مقادير العجين
دقيق
ملح
ماء دافي
سميد رقيق
زيت نباتي

الحشو
قرع اخضر مبشور
جزر مبشور
فلفل اخضر مبشور

دجاج مقطع قطع صغيرة

ملح+التوابل
زيت زيتون

الطريقة

نقوم بخلط مقادير العجين وتقسيمها الى كويرات وتركها ترتاح




نضع مقلاة على النار ونضع فيها زيت الزيتون والجزر والقرع والفلفل الاخضر .بعد ذلك نضيف الدجاج ونقلب جيدا حتى يتبخر الماء.



بعد ان يبرد الحشو ..ناخذ كرة من العجين ونبسطها باليد ونضع وسطها الحشو



نقلب طرف العجين على الحشو ونرشه بالسميد الرقيق ثم نضع الجزء الثاني ونرش بالسميد





ونحصل على شكل مربع




ناخذ كرة اخرى من العجين ونبسطها ونضع وسطها المربع ونرش بالسميد ثم نبدا بلف الاطراف كما فعلنا في السابق



نتركها ترتاح .



نبسطها ونطهوها على مقلاة فوق النار
وهذا شكلها

يسلمو ايديك ام ياسين

مسمن في غاية الروعة واكيد مع الحشوة حيكون مميز

صحتين وعافية يارب

ما شاء الله عليك عزيزتي وصف دقيق

وشرح مصور مبسط وواضح ،،تسلم الأيادي

وتشكرين على الطرح الشهي.

ايش يا ام ياسين

شكلك انضميتِ لفريق التسمين


طبق شهي وطيب وبيصلح لجو البرد والمطر ..بيدفي منيح
وتسلم الايادي

بس سؤال لشو السميد لو سمحتِ

مشكورات حبيباتي للردود... وشكرا اختي ام عبد المعز على الشعار ..
واختي وعود الخير السميد يمنع العجين من الالتصاق ....والدتي تستعمل الزبدة عوض السميد لكني انا لا احب رائحة الزبدة لهذا استعمل السميد والزيت يجعلها لا تلتصق ويعطيها نوع من الانتفاخ

شكرا لك على سرعة الرد يا ام ياسين

في البداية ظننت ان السميد يساعدك في مد العجينة بدون أي تمزقات

قريبا ان شاء الله اقوم بتطبيقها

وووووووووووووواو
رووووووووووووووووووووعة
انا نموت عليه
تسلم ايديك

تسلم الايادى

تسلم ايدك عالوصفة الحلوة
صحتين وعافية

ماشاء الله روعه

تسلم الايادي