بسم الله الرحمن الرحيم
دي اول مره اشارك في القسم مع اني متابعاه اول باول وحافظاكم واحده واحده بصراحه ده اصعب قسم لان المشاركه فيه لازم تكون بالصور يا اما ملهاش لزمه وانا معرفش اصور واطبخ في نفس الوقت معرفش انتم بتعملو كده ازاي بس بصراحه نفسي اوريلكم اي حاجه من الي بعملها امبارح عملت سينامون وزي العاده بتاعتنا في المنتدي بعجينه العشر دقاءق خلاص معدتش في ست بتستغني عنها وكمان لفه السينامون والحشوه العاديه مفهاش جديد ولذلك مصورتش الخطوات لانكم كلكم عارفينها بس عملت تكتين محتلفين في السينامون
الاولي في العجينه محطتش فيها زيت بدلته بالزبده في درجه حراره الغرفه علشان تعطي هشاشه اكتر للسينامون
التانيه في الصوص الابيض عملته بطريقه الحلاوه اللبنيه المعروفه بس خففتها زي الصوص وعلشان الي مش عارف طريقتها اقولها
هتحطي 4 كوبايات سكر علي النار مع شويه ماء صغيرين كانك هتعملي كراميل بس متسيبهوش لما لونه يتغير بس يبدا يطلع فقاقيع سيبيه شويه صغيرين وبعدين حطي كوب زيت وملعقه صغيره هيل مطحون وشيليه من النار و ضيفي 4 اكواب حليب بودره ونص كوب ماء وقلبي كويس وسيبيه لما يبرد ولما ترجعليه شوفي القوام لو لقيتي تقيل ضيفي ماء وخدي بالك علشان ميخفش منك ولو عايزه تكسري حده السكر بتاعه حطيه في الخلاط مع واحدتين بالعدد من الجبنه الكيري وهتلاقي عندك صوص جميل انا بستخدمه كمان في تزين الدونتس
وهترككم دلوقتي مع النتيجه النهاءيه معلش تصوير مش قوي لان البلاك بيري الي صورت بيه مفهوش فلاش
ده صوص الكراميل
وده الصوص الابيض
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة