السلام عليكم



عملت فطاير باستعمال عجينة الباف لانى كسلت اعجن بس كانت لذيذة وسهلة
المقادير
مربعات من عجينة الباف
الحشو
3حزم من السبانخ--2بصلة--2م ك سماق--ملح --عصير ليمون--
جبنة فيتا--م ك من هريسة عربية او شطة فلفل احمر--زيت زيتون
الطريقة
نجهز الحشو بغسل السبانخ ثم نفرمها
نفرم البصل ونضيف له قليل من الملح ونتركه ليذبل
نضيف قليل من الملح الى السبانخ ثم ندعكها باليد حتى تخرج العصارة
ونحاول عصره بين الكفين جيدا حتى نتخلص من كل عصارة السبانخ
وتصبح الاوراق طرية ونضعها فى صحن
ندعك ايضا البصل ونعصره ونتخلص من عصارته
ونضيفه الى السبانخ ونضيف لهم الجبن والسماق
ثم نصب عليهم نص كوب زيت الزيتون وعصير الليمون
والهريسة ونخلط الجميع ونتذوق الخليط اذا كان مازال
حلو نضيف قليل من الملح لان لابد ان يكون المذاق
حامض شوى
نقطع العجينة الى مربعات صغيرة ونضع بها الحشو
وتشكل حسب الرغبة وتوضع فى الفرن
حتى يصبح لونها ذهبى
وعندما تخرج من الفرن نغطيها لنحافظ على طراوتها
وتقدم بعد ان تبرد قليلا




هادى عصارة السبانخ بعد عصره






الحشوة بعد اضافة كل المكونات





















ان شاء الله تعجبكم
دمتم بود

صحة و هنا على قلوبكم
تسلم ايديكي

من نصيبي

امممممممممممم اموت في السبانخ

يسلمو ايديك شجونة

فطائر ولااحلي رووووووعة

صحتين وعافية يارب

بانتظار جديدك دوما

ما شاء الله
معجنات شهية

وحلة التغيير في نوعية العجينة من وقت للتاني

سلمت يمناك

يعطيك العافيه

كتبت بواسطة سابية العين

صحة و هنا على قلوبكم
تسلم ايديكي

الله يسلمك
بارك الله فيك

تسلم ايدك يا عسل
فطاير راائعه وشهيه اكيد

سلمت يمناك حبيبتى

تسلم يدك شجون معجنات رائعه الف صحه

ماشاءالله تسلم ايديك