* وصفات متميزة *أجمل لفتين خبز لعيون الحبايب في هالركن تفضلووووووووو
السلام عليكم
اليوم عنا هاللفه الحلوه وكمان وصفة العجينه اخذتها من كاتالوج خبازتي الجديده
واللفه من موقع اجنبي عجبتني
خبز الملح الرائع
المقادير للعجينه
2 كاس طحين
1 ونصف ملعقه صغيره خكيره
ربع ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره سكر
سبع اثمان كاس ماء
للوش
2 ملعقه ملح خشن للوش
بيضه مخفوقه
الطريقه
نضع جميع المواد الجافه في العجانه طبعا ما عدا البيض والملح الخشن
ونضع الماء الدافي
نشغل العجانه على برنامج العجن بس بدون الخبز
نترك العجينه في الجهاز حتى تتخمر
نطلعها ونشكلها
ان شاء الله الفكره اوصلها صح لكم
نقطع العجينه الى اربع قطع
نعمل كل قطع حبل بهالشكل ونرتبهم هيك
نبدأ من الجهه اليمنى نأخذ الحبل الاول ونضعه على الحبل الذي يليه ونأخ ما بعد الذي يليه ونضعه على ما بعده حتى نصل حد ما بدأنا مثل الصور
بعد ما وصلنا النهايه في اول لفه نبدأ الجدل من الجهه اليسري بعكس ما بدأنا ونكرر حتى ننتهي
وهيك وصلنا للاخر بنلم الاطراف لفوق لاتجاه السما يعني مش لتحت للاسف ما بين معي لاني مسكتهم جميع الاطراف وقلبتها ما عرفت اصور لوحدي كيف
لانا ما بدنا هذا الوش بدنا الوش الي تحت
بنقلبها راس على عقب
هذا الوش الي بدنا اياه
ندهنها بالبيض المخفوق وبنرشها كمية الملح الخشن كله ونتركها تتخمر من جديد
وبنخبزها في فرن محمى وفي وسط الفرن حتى تنضج
ولا تخافو ما تنضج رح ينضج داخلها كويس شوفوو
رائعه جداُ وشهيه وطريقة الجدله كتيرررررررررررررررررررر سهله
نيجي للفه التانيه
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة صاحبة الـ@ـسك
الروابط المفضلة