ღ♥ وصفة متميزة ღ♥أغصان اللبنة والزعتر وصباحكم ورد
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكن اليوم فطائر اللبنة والزعتر
وبطريقة سهلة وحلوة
تفضلن
المقادير
مقدار من عجينة ال10دقائق
أو أي عجينة معتمدة لديك
زعتر بالسمسم
زيت زيتون
لبنة
الطريقة
لعمل الحشوة نخلط الزيت والزعتر واللبنة
حتى نحصل من الخليط على مايشبه العجينة الهشة
نعمل من العجينة كرات بحجم الليمونة
ونتركها لترتاح
ثم نفرد كل كرة لشكل أقرب مايكون للمستطيل
ثم نوزع عليها طبقة من الحشوة المحضرة
تلف العجينة على الحشوة بشكل اسطواني
ثم توضع الأسطوانات في صينية الفرن
تقسم العجينة الملفوفة الى شرائح بسمك حوالي سنتمتر
على أن تبقى الشرائح متصلة ببعضها ولاتفصل تماما
تزاح الشريحة الأولى الى اليساروتقلب بشكل قرص قاعدته للأسفل
والشريحة الثانية تبقى مكانها مع قلبها بنفس طريقة الشريحة الأولى
وهكذا لبقية الشرائح حتى نحصل على مايشبه الغصن المورق
نكرر العملية مع بقية لفائف العجين
توضع الصينية في فرن أوقد مسبقا حتى النضج
ترفع الفطائر من الصينية بحذر كي لاتنفصل أجزاؤها
وتقدم
في أمان الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة