السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته




خبز الصاج او البطبوط كما نسميه نحن
بينفع فالزنقات
يعني لو خلصتلكم انبوبة الفرن زي حالاتي
لاتياسوا خخخخخخخخخخ فهناك دائما حل

اتفضلوا

الخبزات






البرجر






و السندوتشات

بالنسبة للخبزات

تجدون الطريقة هنا

معجنات تقليدية من كل البلاد العربية **المسابقة انتهت انتظرونا قريبابحفل التكريم**

لكن انا عملتهم ميني على شكل البرجر


بعد ما تختمر العجينة
نبسطها و نقطعها دوائر صغيرة بحجم البرجر



و نتركها تختمر كمان مرة
و على صاج سخن تترك تنضج مع التقليب المستمر حتى تتحمر
و نحتفظ بيها





و هدا شكلها يا قمرات








عن قرب و يا محلالالاهم








لا تروحوا بعيد تعالوا نحضر البرجر سوا

بالنسبة للبرجر
نحتاج لحمة مفرومة تقريبا 650غ
بيضتين
3الى 4 ملاعق بقسماط
ملح و فلفل اسود
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
نمزج الكل جيدا و نشكل اقراص البرجر




هنا استعملت الة تشكيل البرجر
بتطلع اقراص مرتبة و كثيير حلوة و كبييرة الحجم خخخخخ



نتركها ساعة بالثلاجة


و نشويها بمقلاة مع مسحة دسم خفيفة جدا


فاخر مرحلة الطهي بضيف الجبن فوق اللحمة
و نبتدي بتشكيل سندوتشات البرجر






تعالوا هنا رحتم فينننن مش عايزين تشوفوا النتيجة الحلوة

اتفضلوا يا قمرات
احلى برجر سريع و لذييييييييذ










استسلالالالالالالالام و هممممممممممممممممم

فضل معانا خبزات اكيد
مه احن بنعجن بالجملة خخخخخ

عملنا منها سندوتشات بالبيض و الخضار
عشق اموونة بنتي

المكونات سهلة
بيض
فلفل اخضر و احمر مقطع مكعبات صغييرة جدا
بصلة و طماطم مقطعين بنفس الحجم
مرتدلا
ملح و فلفل اسود


فمقلاة و بشوية زيت زتون نفقس بيضتين و نحركهم بسرعة لعمل الاومليت
قبل ما تنضج كليا نضيف الخضار و المرتدلا و البهارات
و عالساندوتش على طول
هنا دهنتها قبلا بشطة
و يا محلالالاكي يا شطة هههه











عن قرب




الموضوع طويل شوية فالسموحة منكم

اتمنى فعلا تكونوا استمتعم بالسندوتشات


حبي للجميع

امممممممممممممممممممممم

وكمان بطبوط

لي عودة
ما تشطبي الطبق

ضمنا اللطشة وعدنا للرد ههههههههه

ماشاء الله عليكي رااااااااائعة يارورو

مش قلتلك ايدي مليانة

ربنا مايحرمنا منك ومن وصفاتك اللي تودي في داهية

هو انت ناوية علي ايه

ولازلنا في انتظار القادم زي ماانت عارفة احنا طماعين

وانت كريمة واحنا بنستاهل

رجعت واخدت الساندويشات خخخخخخخخخ

علي فكرة طولي زي ماتحبي احنا بنحب الطويل خخخخخخخخخخخخخ

ام عزو
سيبيلي سندويشة وحدة من هذه


تسلم ايدك ام عبودة
خبز راااااااااااااااائع
والسندويشات مذهلة
الله يبارك فيك وفي اطفالك وزوجك