** وصفة متميزة ** الدونات الرائع والهش واللذيذ لــــــــ(معجنات من دون فرن )
اسعد الله اوقاتكم بالخير والبركة
وهذه اول مشاركاتي بمعجنات من دون فرن
الدونات
امممممم
بالنسبة للمقادير انا استوحيتها من مقادير للشيف اسامة لانه الكمية كانت كبيرة
فانا غيرت وزودت ونقصت
وطلعت النتيجة رووووووووووووعة بكل معنى الكلمة
وسأكتب مقادير الشيف لمن ارادتها بالرد الثاني
استخدمت
كوب طحين
ملعقة متوسطة خميرة
ربع كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغير بيكنك باورد
ملعقة كبيرة زبدة
بيضة
فانيلا
ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
زيت للقلي
ولصلصة الشوكلاته استخدمت
ربع كوب ماء مع ربع كوب سكر
مع ربع كوب زيت مع ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
مع ملعقتين كبار حليب بودرة ورشة فانيلا
وكلهم وضعتهم بخلاط العصير بيعطيك صلصلة راااااااائعة للشوكلاته
طريقة العمل
خلطت المواد الجافة مع الزبدة وفركتهم بايدي ومن ثم البيضة
واضفت الماء بالتدريج لحتى حصلت على عجينة طرية وناعمة
تركتها تختمر
ومن ثم فردتها وقطعتها باي قطاعة دائرية مع قطاعة صغيرة لثقب الدائرة من الوسط
وضعتهم في صينية مدهونة بزيت
واستخدمت طريقة التخمير بالبخار راااااااااااائعة للمعجنات
وضعت الصينية في فرن بارد
ووضعت تحته قدر فيه ماء مغليه وتركتهم نصف اعة لتضاعف الحجم
قليتهم بزيت ساخن وبعدها خليت النار متوسطة لحتى تحمر الدونات
وغطستهم بالصلصة
وزينتهم بالقشطة (القيمر) العلب
رووووووووووووعة وكثير هش وطري
شوفوا من الداخل
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة