انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 3 من 3

ابحث عن عجينة مرقوق

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    همس الاهات's صورة
    همس الاهات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    448
    الجنس
    امرأة

    ابحث عن عجينة مرقوق

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    كيفكم يابنات ايش اخباركم
    لوسمحتوا نفسي واحدة تعطيني وصفة لعجينة مرقوق ماتذوب في الطبخ
    بس بالامانة عن تجربة هي سوتها مش من قوقل ..لان قوقل بحثت كتييييييييييير وتعبت ولا اعرف اسوي عجينة 3 اكواب دقيق؟
    وشكرا

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Sep 2011
    الردود
    20
    الجنس
    أنثى

    gift

    حياك الله أختي الغالية.
    نحن نعرف بما نسميه في منطقتنا بالرقاق والذي يعمل له مرق بأنواع الخضار وهي لها طعم خاص والعجينة تصنع من السميد الجيد والملح والماء،واذا أردت أضيفي له الطحين الأبيض يعجن العجين جيدا بعد ارتياحه وتصنع كويرات وتوضع في الزيت حتى لاتلتصق ببعض وهي في نفس الوقت بترتاح ثم تفرد أيضا بالزيت فردا رقيقا وتاخذيها بحذر حتى لا تسيح ويروح شكلها وتضعيها على طجين من حديد متين وعلى نار هادئة ثم تقلبيها وتصنعي أخرى وتضعيها فوقها وهكذا حتى تصلي الى 6أو7 طبقات فوق بعض وأنت كل مرة تقلبي احرصي على أن لا تحترق ،تنزعيها من على النار وتضعيها في طنجرة بغطاها حتى لا تيبس وتصنعي رقائق أخرى فوق بعض فوق الطاجن وهكذا وبعد الانتهاء نقطعها قطع صغيرة ونظيف لها المرق ويكون طعمها رائع،وهناك من يضيف لها وهي مقطعة بهذا الشكل الزبدة والحليب الساخن والسكر ،ويكون طعمها أيضا جيد واذا أردت حفظها فاحفظيها في المجمد بعد أن تبرد واذا أردتي استعمالها أخرجي منها رقاقات وضعيها على البخار بحيث تهش وتصبح رائعة للأكل مباشرة أواستعمالها مثل ما قلت سابقا ،انها صعبة نوعا ما لكن اذا تعودت عليها تتمكنين منها من كثرة الصنع والتوفيق لكل من أرادت أن تجربها وخاصة أنت أختي ،بالشفاء والهناء .
    هذا ماأعرفه على الرقاق لأنه ربما الذي ذكرتيه يطهى في الفرن لأنه رأيت مثله في جوجل من الطحين والماء والملح ويفرد ويوضع في الفرن ،هناك من يحشيه ويضعه مرة أخرى بالفرن أعذريني المرقوق ما عندي خبرة به سوى ماقلت. أخيرا سلام من أختك.

  3. #3
    همس الاهات's صورة
    همس الاهات غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    جدة
    الردود
    448
    الجنس
    امرأة
    شكرا الله يعطيك العافية كفيتي ووفيتي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 0
    اخر موضوع: 12-10-2009, 11:17 PM
  2. مرقوق رهيبببببببببببببببببببببب
    بواسطة بسمه نوره في الأطباق الرئيسة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 19-03-2007, 02:25 PM
  3. @مرقوق بالمكرونة ..@
    بواسطة وهج الكويت في الأطباق الرئيسة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 18-11-2005, 01:42 PM
  4. مرقوق المكرونة
    بواسطة وهج الكويت في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 17-10-2005, 08:01 AM
  5. فارس بلا مرقوق......!!
    بواسطة اوراق الزيتون في فيض القلم
    الردود: 1
    اخر موضوع: 27-11-2002, 06:27 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96