انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

** وصفة مبتكرة **صفائح العجله وفطاير الشاورما معجنات رمضانيه

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    Wmop ** وصفة مبتكرة **صفائح العجله وفطاير الشاورما معجنات رمضانيه



    كنت عامله فطاير الشاورما وزادت عندي العجينه فعملت منها صفائح على شكل عجله افتكر اني حطيت طريقة فطاير الشاورما بس بحثت وما لقيتها يمكن جهزتها وما حطيتها ما ادري ناسيه عموما حارجع احطها لكم

    المهم جهزت خلطة الصفائح عباره عن لحم مفروم اخلطه مع لبن زبادي وملح وفلفل اسود وسماك ودبس رمان شوي وبصل مفروم ناعم وفلفل حار اذا حبيتي مفروم ناعم وطماطم مفروم ناعم تخلط

    افتح العجين واقصه دوائر

    [IMG][/IMG]

    اخذ كل دائره وازمها من الجنب واترك شوي وازم تاني ماني عارفه اشرح الصور توضح يجب الضغط جيدا عليها حتى ما تفتح في الفرن

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    اضع داخلها الحشوه ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت وتوضع في الفرن

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    يتبع طريقة فطاير الشاورما
    آخر مرة عدل بواسطة moon and stars : 28-08-2011 في 08:35 PM السبب: وضع الشعار

  2. #2
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    مقادير العجين:

    2 كأس حليب سائل
    نصف كأس زيت زيتون
    ملعقة كبيرة سكر بودرة
    ملعقة كبيرة خميرة فوريه
    4 كاسات دقيق
    نصف ملعقة صغيرة ملح

    مقادير الحشوة:

    دجاجة كبيرة مسلوقة ومخلية من الجلد والعظم ومقطعة قطع صغيره
    3 حبات بصل متوسطه ومفرومه
    ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    حبة طماطم كبيرة ومتماسكه مفرومه
    2 كأس كبير زبادي
    نصف ملعقة صغيرة من ( فلفل أسود- كمون- هيل- قرفه- زنجبيل- خولنجان )
    ملعقة صغيرة ملح ليمون
    ربع ملعقة صغيرة قرنفل
    ملح
    صفار 2 بيض وملعقة سمن لدهن الوجه



    الطريقة:

    - ضعي الدقيق والسكر والخميره والملح في زبدية عميقة ثم اضيفي الزيت وقلبي
    حتى يختفي الزيت في الدقيق.
    - اضيفي الحليب السائل واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة بعض الشيء.
    - كوري العجينة كرات صغيرة بحجم حبة الجوز ورصيها متباعدة في صينية مدهونه
    وغطيها بغطاء بلاستيك واتركيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها.

    [IMG][/IMG]

    في هذه الأثناء جهزي الحشوة:
    - ضعي اللبن في زبدية واضيفي اليه جميع البهارات والملح اللازم واتركيه
    جانبا.

    [IMG][/IMG]

    - ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي البصل وقلبي حتى يصفر ثم اضيفي الثوم
    وقلبي لمدة دقيقتين.
    - ضعي الطماطم والدجاج واللبن المبهر وقلبي لمدة 10 دقائق أو حتى يجف الخليط
    ويشرب اللبن تماما ثم أطفئي النار واتركيه يبرد قليلا.

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    - افردي كرة العجين على شكل دائرة وضعي مقدار ملعقة طعام من الحشوة واغلقي
    العجينة من الوسط.
    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    - رصيها في صينية مدهونة وادهني وجه الفطائر بالبيض والسمن وأدخليها فرن
    متوسط الحراره لمدة نصف ساعة تقريبا.

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]

    مره تانيه حطيت الجنب اللي قفلت العجينه من تحت والوجه سار شكله مثل الصامولي الصغار وسارت بهذا الشكل

    [IMG][/IMG]

    [IMG][/IMG]


    وبالهنا والعافيه دعواتكم

  3. #3
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك ام رورو

    معجنات شهية

    صحتين وعافية يارب



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  4. #4
    ♥ نبعة الريحان♥'s صورة
    ♥ نبعة الريحان♥ غير متواجد سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    عاشت ايدج وربنا يوفقج على المعجنات الطيبة يا وردتنا

  5. #5
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يسلمكم الف شكر

  6. #6
    فجر أمة's صورة
    فجر أمة غير متواجد مشرفة فيض القلم
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الموقع
    اليمن الجديد | الكويت
    الردود
    3,882
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة الحرف
      • زهرة العطاء
      • رمز العطاء في ركن الكمبيوتر
      • أنامل ذهبية
      • متألقة ركن الحاسوب
    (أوسمة)
    ياسلاااااام بسويهم بحول الله قبل مايخلص رمضان او للعيد مانعدم الايدين تبارك الله شغل طيب تم حفظ الصفحه

  7. #7
    fefe.1's صورة
    fefe.1 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2011
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    2,145
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم ايدك ام رورو شكل المعجنات تحفة
    طاهية فنانة بارك الله فيكي

  8. #8
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله تسلم إيدك يارب

  9. #9
    شمووخ~ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    100
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه

  10. #10
    عطر نمله غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الردود
    103
    الجنس
    أنثى
    يعطيك آلعآفيه

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة مبتكرة ** معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى
    بواسطة asmaabhr في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 01-04-2012, 04:23 PM
  2. ** وصفة مبتكرة **السمبوسك بالمفرومه والبطاطس+فطاير الدجاج معجنات رمضانيه
    بواسطة omroro-4 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 11-01-2012, 04:00 PM
  3. ** وصفة مبتكرة ** خاص بمسابقة ملكة المعجنات * اطيب معجنات من ايدياتى
    بواسطة Dr Sophy في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 11-01-2012, 02:40 PM
  4. *تطبيق مميز*تشكيله معجنات وفطاير الاقماع لعيون تالا
    بواسطة سواد العيون في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 15-01-2011, 11:16 PM
  5. **وصفة مبتكرة**معجنات محشية و مقلية ....
    بواسطة آزال العريقة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 08-12-2010, 10:44 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96