كيف الحال جميعآ أتمني ان تكوني بصحة
جيدة
سأقدم لكم معجنات خفيفة وسهلة وان شاء الله تعجبكم

خبزة كسكاس هكذا نسميها بالليبي
وهي خبزة شهية خفيفة وممكن ان تكون الحشوة حسب الرغبة

المقادير للعجينة

كوب ماء دافي
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة سكر كبيرة
3 ملاعق حليب بودرة
رشة ملح
قليل من الزيت
2 كوب دقيق لجميع الاستعمالات يمكن ينقص او يزيد
الطريقة
نعجن جميع المقادير ونترك العجينة لترتاح
ممكن ساعة ونعيد عجنها
حتي تظهر أخف

الحشو التتبيلة

لحم مقطع شرائح
بصل مقطع شرائح
ثوم مبشور
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة ملح صغيرة
بهارات شاورما
قليل من عصير الليمون

نخلطها مع بعض ونضعها في الثلاجة

بعد ما أختمرت العجينة نفردها سمك 2سم
ونتركها وعندما نقطعها نضعها علي سطح
مرشوش بالدقيق ونتركها 20 دقيقة حتي تنتفخ

تابعوني

بعد ماتركنا العجينة تترتاح نخرج الحشو من الثلاجة
نضع الحشوة علي النار
وممكن اضافة الفلفل الرومي او الحار






نرجع الي العجينة بعد مرور 20 دقيقة
أصبحت منتفخة
نحضر كسكاس علي شريط ان يكون قديم لانه عند وضعه علي النار
سيتغير لونة ويصبح شكله قديم
ضعي الكسكاس مقلوب علي نار هادئة
وضعي من فوق قطع العجينة
وعند النضج أقلبيها للجهة التانية



وهنا بعد النضج


شوفوا كيف فارغة وخفيفة








وتمتعوا بأحلي طعم



وصحن أخر لكل الردود



ودمتم بود

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدني أن أكون أول من يرد
شكرا لك على الوصفة الرائعة إن شاء الله أجربها
لكن ليس عندي كسكاس قديم هل يمكن في مقلى تيفال

كتبت بواسطة farida99

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعدني أن أكون أول من يرد
شكرا لك على الوصفة الرائعة إن شاء الله أجربها
لكن ليس عندي كسكاس قديم هل يمكن في مقلى تيفال

اسعدني مرورك الطيب ياقلبي

جربيها وخبريني
ينفع ياعمري عادي

تسلم ايديك

كتبت بواسطة Partido

تسلم ايديك

وايديكي ياغلا


اسعدني مرورك

الوصفة جميلة اجربها ان شاء الله
تسلم ايديك اخيتي

يم يم يم يم يم يم
ما شاء الله عليج حبيبتي المعجنات رائعة وتفتح النفس بصراحة دائما مبدعة يا وردتنا
وفقكي الله حبيبتي

يسلموووو دياتك.

وصفة رائعة وشهية

عاشت الايادي

والف عافية حبيبتي

::