أريد من الاخوات الخبيرات افادتي بأفضل عجينة لعمل صفيحة اللحم بالطريقة الشامية
و هل عجينة 10 دقائق تصلح أم لا

و لو عندكم طريقة مصورة ارجو افادتي بها

حياكي دندونه
الصفيحه طبعا ممكن تستخدمي ليها ام عجينه انت يمتباعاها وزابطه معك
و عجينة العشر دقائق ممتازه جدا ليها

على مسؤليتي يا قمر

وهي الصفيحه اشاميه على اصولها
من قناة فتافيت للشيف السوري محمد أورفلي
لعيون احلى دندونه

المقادير

• 
  6
  كوب
  دقيق
  
• 
  2
  ملعقة كبيرة
  خميرة
  ،فورية
  
• 
  1
  ملعقة صغيرة
  ملح
  
• 
  1
  ملعقة كبيرة
  سكر
  
• 
  1/2
  كوب
  لبن
  ،(الزّبادي)
  
• 
  2 1/2
  كوب
  ماء
  ،الدافىء
  
• 
  4
  ملعقة كبيرة
  زيت زيتون
  
  حشو اللحم (يأتى شرحه)
  
  
• 
  400
  جرام
  لحم الضأن
  ،المفروم (من الفخذ)
  
• 
  2
  حبات
  بصل
  ،صغيرتا الحجم، ومفرومتان فرماً ناعماً
  

• 
  2
  حبات
  بندورة
  ،(منزوع منها البذر ومقطعة إلى قطع صغيرة)
  
• 
  1/2
  كوب
  بقدونس
  ،المقطع
  
• 
  1/2
  كوب
  نعناع
  ،المقطع
  
• 
  3
  فص
  ثوم
  ،المهروس
  
• 
  1
  ملعقة صغيرة
  بهار حلو
  
• 
  1
  ملعقة صغيرة
  قرفة
  
• 
  3
  ثمرة
  فلفل حار
  ،(منزوع منه البذور ومقطع إلى قطع صغيرة)
  
• 
  
  ملح
  ،وفلفل
  

حياك اختي الغالية

وبارك الله فيك ام مالك

بالضبط ممكن تستعملي عجينة العشر دقائق او اي عجينة معتمداها

وعلى هذا الرابط فيه وصفة مجربة ولذيذة

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=639725

ان شاء الله تعجبك

والف صحة وهنا مقدما

ام مالك وام اللول
نيالك يا دانه


ما تنسي تجيبي لي معك قطعة علشان أحكم
وصحتين وعافية

تسلم الايادي
يعطيك العافيه والف شكر لك

حتى انا كنت حابة أعرف طريقتها بالضبط
يعطيكم العافية

شكرا للاخت ام مالك و ام ليانة على الافادة

و ان شاء الله تضبط معي

وعود
لما نفطر بعملها ثاني عشان خاطر عيونك
مش حلوة و هي باردة
انتظري لبعد العيد و الستة

لا شطورة

بدال ما تعزميني ع الفطور بدك إياني استنى لبعد العيد والستة
افرضي انتهى عمري
اموت ونفسي فيها يعني

هههههههههههههههههه
بشوف بتقسموا بالصفيحات وانا وين رحت يا حبايب ؟؟
بدي حصتي ما دخلني