كل عام وأنتم بخير
وصفتي اليوم هي كرات محشوة بالشوكولاته
وهي سهلة وما تاخذ وقت كبير في تحضيرها
والطعم رائع ولذيذ جدآ
المقادير
-------
2 كوب طحين
مغلف خميرة (اي ما يعادل ملعقة اكل)
1 بيضة
50 غرام زبدة بحرارة الغرفة
3-4 ملاعق سكر وحسب الرغبة
3 ملاعق حليب بودرة
القليل من الماء
للحشو
-----
3 ملاعق كبيرة شوكولاته بودرة
1 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
طريقة العمل
-------
نضع الحليب البودرة والزبدة والبيضة والسكر في وعاء ونخلط جيداً
هنا بعد خلطه يجب ان تذوب ذرات السكر بشكل جيد
والزبدة تذوب جيداً
نقوم بسكب الخليط فوق الطحين المخلوط مع الخميرة ونضع ماء قليل جداً
ونقوم بعجنه باليد جيداً ونقسمه الى قطعة كبيرة واخرى صغيرة
نأخذ القطعة الصغيرة ونضع عليها 3 ملاعق كبيرة شوكولاته بودرة
وملعقة صغيرة قرفة (دارسين) ونعجن جيداً
نتركه يتخمر نصف ساعة او 45 دقيقة حسب نوع الخميرة
بعد اختمار العجين نقوم بفرده بآلة الفرد ونقطعه دوائر متساوية
ونحشيها بالقليل من عجين الشوكولاته ونغلقها جيداً
نضع الكرات في قوالب الزبدة وندخلها في الفرن
بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة
هنا بعد اخراجها من الفرن
تضاعف حجمها بشكل رائع
نقوم باخراجها من القوالب
نزينها بالشوكولاته
خلطت 3 ملاعق شوكولاته بودرة
مع 2 ملعقة حليب بودرة
مع 1 ملعقة نشا + ملعقة سكر والقليل من الماء
ووزعته عليها
وهذا شكلها جاهز للتقديم
وهنا صورة ثابتة
وبالعافية
اتمنى وصفتي تكون عجبتكم
لكم ودي
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة المجدmb
]
الروابط المفضلة