ركن المطبخ المعجنات •.¸¸.ღ معجناتي بحشوات متعدده ღ.¸¸.•
مساء الفل والياسمين
مساء تغمره السعاده والمحبة بيننا
اقدم لكم معجناتي من مطبخي
اولا
كروسان بالجبن
المقادير
بيضه
4كاسات طحين منخوله (( ممكن نزود على حسب العجينه ))
4ملاعق كبيره حليب بودره
1كاس ماء فاتر
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه كبيره خميره فوريه
ذرة ملح
100 جرام زبده او نص كاس زيت
الطريقه
تخلط جميع المقادير مع بعض ماعدا الطحين , يضاف الطحين وتعجن باليد
تترك لتخمر 45 دقيقه
شكل العجينه بعد العجن
بعد ان خمرت العجينه
التشكيل
فراده عجين وسكين وقليل من الطحين للفرد
الحشوه جبن يقطع مستطيلات
تفرد العجينه وتقطع مثلثات
ناخذ مثلث ونضع الجبن
تلف العجينه ونضعها في صينيه مدهونه
بعد الانتهاء
نمسح فوق العجينه بخليط من (( بيضه واحده وقليل من الحليب السائل ))
زينتها بالسمسم
ندخلها الفرن
درجة الحراره
160
نتركها تتحمر (( تقريبا نصف ساعه للتحمير اعلى واسفل ))
الان جاهزه
يقدم
صورة اقرب
بالعافية
يتبـــــــــع
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة