اغلب الناس تعشق المعجنات وتري فيها طعم رائع ومذاق لذيد ونري المعجنات تدخل
فيها الكثير من المكونات التي تغير من هشاشه العجين بالاضافة الي اعطائها نكهات تغير
من الطعم فمثلا هناك بعض الاضافات التي تزيد من طراوة المعجنات مثل اضافة الزبادي
او الحليب الباودر وبعض التوابل التي تضيف طعم جميل للمعجنات مثل الفلفل الاسود او
حب الهان او اي انواع اخري من التوابل
كما ان الحشوات لها دور كبير في اعطاء طعم جميل للمعجنات وكلاً منا يتفنن في ايجاد
طعم يستسيغه جميع افراد العائلة
فهي معاً نتعرف علي بعض الوصفات والحشوات
المقادير
4 اكواب دقيق
2 م ك حليب بودرة
2 م ك زبادي
م ك سكر
م ص ملح
2 م ص خميرة
2 م ك زيت زيتون
م ص بيكن باودر
ماء مايكفي للعجن
الطريقة
نقوم بالعجن بالطريقة المعتادة ونترك العجينة حتي تختمر
ثم نبدء بحل جزء من العجينة علي سطح العمل المرشوش
بالدقيق ونضعه باناء الخبز نضع الشطة (الهريسة)لمن يفضل
الطعم الحارثم اللحم المعصج ثم البيض ثم جبن سلايز
ونقوم بحل الجزء الاخر من عالجينة ونضعه من اعلي ويدهن
بالبيض مع قليل من النسكافيه ويرش عليه السمسم والكمون
الاسود ويوضع في الفرن حتي النضج
تارت التونة
احضرت في هذه المرة القوالب جاهزة ولتحضيرها في المنزل ممكن استخدام
عجينة الباف اواستخدام اي عجينة تارت معتمدة عندك
الحشو
علبة تونة
5بيضات مسلوقات
2 م ك كريم فرش
جبن شيدر مبشور
جبن مثلثات
بيضيتن
الطريقة
تخلط كل مقادير الحشو مع بعض وتوضع في التارت
ويدخل الفرن حتي ينضج
رد مع الاستدلال
]
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة