طريقة لفة جديدة

**ام نسيبة 78** · 03-07-2011, 08:45 PM

السلام عليكم
وجدت لفة جميلة للمعجنات ولاكن لم افهم كيف الفها
اللي تعرف تنورنا

**وعود الخير** · 03-07-2011, 10:39 PM

ان شاء الله الخبيرات يقمن بافادتك

حسب اعتقادي اما انها كرة ويتم تحديدها بالسكين على هذا الشكل وتترك لختمر من جديد

**أم شادى** · 06-07-2011, 09:26 PM

حبيبتى هذه اللفه تشبه لفه قدمتها الغاليه ام البنات
لكن على حجم اكبر اعتقد هى بتتعمل بنفس الفكره

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=688742

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

اخباركم ايه

مؤخرا احترت حشارك الغالية ام عبد المعز باي خبز

و كنت مقررة اطبق خبزات ام اللول التركية لانها عجبتني جدا
و لما اضافت زهورة وصفتها زااادتني حيرة اعمل ايه و لا ايه

راح تجننوووووووووووووووني

المهم امبارح و انا بنفض الغبار عن كمبيوتري و بحدف بعض الصور القديمة

وجدت الوصفة الجميلة للخبز الصربي كنت محتفظة بالصو رلاشارك بيها باللفات المبتكرة الي اتعودت الطشها لتعم الفائدة

لكن مع الملف الجميل للخبز لام عبد المعز العسل
قررت اطبق الوصفة

و طلعت رااائعة فوق ما كنت اتصور يا حلوات

المكونات سهلة جدا

3اكواب و نصف دقيق
ملعقتين سكر
ملح
ملعقة صغيرة خمية فورية
كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
كوب زبدة مدابة

اول نخلط نصف كمية الحليب مع الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يرتفع

نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوي شوي لين تحصول على عجينة لينة

قسموها ل 12 كرية من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10د

حاولوا تبسطوا الكريات لدوائر متساوية

كل دائرة اغطسوها فالزبدة المدابة و ابتدؤوا فترتيبها فصينية دائرية لتحصلون على شكل وردة زي الصورة

سيبوها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ارسلوه للفرن من من 15 ل 25د

هنا بعد ما طلعتها مباشرة من الفرن ما شاء الله
على فكرة انا حعيد الوصفة و حرش سكر و قرفة ان شاء الله بين كل داائرة
متخيلييييييييييييييييييييين الطعم
يمييييييييييييي

و كمان ممكن نعمل جبنة مبشورة و زعتر
يميييييييييييي يميييييييييييييييييييي

و صحتين و الف هنا

شوفوا ما احلاه زي القطنة

وديه لاول رد

حبي لكن جميعا

**zahrat almadain** · 06-07-2011, 10:26 PM

يا هلا بالحبايب اللي منورين
يا هلا بوعوده وام شادي كلامكم مضبوظ ولكن ارجع انها لفه لخبز الكيزر وهي متل ما قالت وعود تحزز بالسكين لتعمل هالشكل
واقرب تقدير لها انها شكل خبز الكيزر او الهامبرغر

**هدف** · 07-07-2011, 12:44 AM

يسلموووووووووو الايادي

**moon and stars** · 07-07-2011, 03:39 AM

السلام عليكم ورحمة الله

جازاكن الله خيرا وعود ام شادي

انا مع زهورة الخبز يشكل عادي كخبز الكيزر او البورغر و لكن التشكيل يكون
بواسطة اله خاصة تعطي هذا الشكل للخبز
تسمى kaiser stamp

**ام نسيبة 78** · 07-07-2011, 09:21 AM

بارك الله فيكم وجزاكم الله خير

**وعود الخير** · 09-07-2011, 12:20 PM

كل الشكر يا مون للأضافة

ومنكم نستفيد

**سواد العيون** · 11-07-2011, 09:00 AM

كل الشكر
لكم
سؤالك فادك وفادنا جميعا
الف شكر لك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: طريقة لفة جديدة

أدوات الموضوع

العرض