بسم الله الرحمن الرحيم

مشاركتي الأخيرة في ملكة المعجنات

طبعا لاالشكل ولا العنوان
بجيبوني لهنا هههه
مفروض أمشي لركن الحلويات
أكون غلطت بالعنوان ولا شي

اتفضلوا ياغاليات
كيكتي اللذيذة بالدجاج والسماق

مقادير العجينة

تقريبا نفس فكرة عجينة العشر دقائق
بس مع تعديلات بسيطة

المجموعة 1(كاس ماء دافي -كوب زبادي-ملعقة كبيرة خميرة فوريه-فنجان قهوة سكر-كوب ونص دقيق)
تخلط المقادير وتترك في مكان دافي من 10-15 دقيقة
المجموعة 2(نضيف للمجموعة 1 . كوبين ونص دقيق-ملعقة صغيرة بيكنج باودر نص ملعقة صغيرة ملح-فنجان زيت)
تعجن جيدا لمدة 5دقائق وتترك لتختمر حوالي نص ساعة او ساعة الا ربع

هنا شكلها قبل الاختمار

وهنا بعد التخمير
ماشاء الله كيف نفشت

الحشوة
ممكن تستعملي الحشوة الي تحبيها
انا استعملت مفروم دجاج معصج مع البصل والجزر والفليفلة والكزبرة الخضراء والبهارات والصويا صوص

نفرد العجين ونشكله شرائح عريضة نوعا ما

نضع الحشوة ونلفها اسطوانات ونغلقها جيدا بوضع قليل من الماء في الاطراف

جهزت الصينية بمسحها بزيت ووضعت فيها ورقة زبدة عشان تسهل قلب الكيكة بعدين

بدات بالشكل الحلزوني من الوسط
واستمريت حتى انتها الطبقة الاولى

ثم مسحت الوجه بقليل من الماء حتى تلتصق الطبقة العلوية
بنفس طريقة الطبقة الاولى

نتركها تختمر

ثم ندخلها فرن حوالي 220 درجة من تحت حتى تستوي

وهنا بديت اجهز الحنا هههه
والي هي عبارة عن كاكاو ودقيق وشوية سكر وملح
وعملت قرطاس وعبيته

وبديت ارسم
الشكل ماعجبني بس خلاص مافي طريقة لاصلاح الموقف
لانه يدي تاعبتني وأصبعي السبابة مجروح ولا استطيع الامساك به جيدا لذا تحملوا المناظر

ادخلتها الفرن من فوق (الشواية ) حتى تحمر الوجه قليلا ومسحته بشوية زبدة

وهنا بعد ماقلبتها

خلطت عجبنة سائله مع مايونيز
ومسحت به الجوانب وزينته بالسماق

بعد التقطيع
ماشاء الله شوفوا شكلها من جوه

اتفضلوا

[CENTER]

[/CENTER]

وطبعا لازم التحلية
عشان الريجيم يضرب ههه
تبقى من العجين فعملته سينامون

ولفيته بهذه الطريقة الملطوشة
من لطشات الغالية أم البنات
ههههه
يعني حرامي لطش حرامي

ووضعت على وجهه حليب مكثف عملته
من الحليب البودرة والزبدة والماء والسكر

أوممكن الجاهز أو صوص شوكلا

يارب تكون مشاركتي الأخيرة نالت الاستحسان
وبالتوفيق لجميع الللكيات الغاليات على قلبي

اقتراح ---ليه ماتعملوا وصيفة أولى وتانية للملكة
هههه (واحدة بدت تفقد الأمل في اللقب هههه)

الشكر الجزيل للغالية أم ليونه وام عبودي وقمرنا وزهوره عل المسابقة الروعة
ربي يجعله في موازين حسناتكم ويرقكم الصحة والعافية
يااااااارب

لاتنسوني واسرتي من صالح الدعوات

في حفظ المولى عز وجل
لاعدمناكن ياااارب

بسم الله ماشاء الله
سلمت يمناك بما اني اول من يرد وشكلها جنان ماراضية الا

بالقالب كااااااااااااامل
اكيد اكيد راح اجربها
الله يعطيك العافية

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبه قلبى و تسلم افكارك
تورته بتاخد العقل من حلاوتها
صحه و عافيه يا رب
بالتوفيق ان شاء الله حبيبتى

انا لسة باستمتع بقراءة الموضوع

حاعيد مرة تانية

ما حدا يلطش

ممنوع الاقتراب خخخخخخخخخخخ

روووووووووعة تسلمي
لطش عالسريع
ما عليش اسمحوا لي اصلا اني جديدة عاللطش

بسم الله ما شاء الله


بصراحة ما شاء الله عليك

افكار لذيذة و كيكة شهية و تزيين اممممممممممممممم

يعني ما شاء الله روعة بمعنى الكلمة

كما توقعت دائما ابداعات ام العزاز لا تنتهي و افكارها النارية تزداد جدوتها يوما بعد يوم

بارك الله فيك يا غالية وشفاك وعافاك و متعنا بالذ الاطباق من الايادي المعدلة

شكلها يجنن والطعم اكيد اروع بارك الله فيك
وفي اهل بيتك
كيكة تحفة
الله يرضى عنك
وبالتوفيق اخيتي

رجعت اخد السينابون الشهي حرام ما حدا عبره

لا انه اموت فيه خخخخخخخخخخخخخ

وشكله تحفة تسلم الايادي

اقتراح ---ليه ماتعملوا وصيفة أولى وتانية للملكة
هههه (واحدة بدت تفقد الأمل في اللقب هههه)

ان شاء الله حبيبتي فيه شي من هذا القبيل يعني اطمنوا ... الكل عنا فائز اكيد خخخخخخخ

يسلموااااااااااااااااااااااا يا عسل ابدعتى

يعطيك العافيه يا غاليه وكلنا فايزين بالتعرف على هيك وصفات حلوة بالتوفيق

جزاك الله كل خير