انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 61

** وصفة متميزة **عجينة غير شكل . .هشة وروووعة .. والطعم غيييير لمسابقة ملكة المعجنات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أم ريوضي's صورة
    أم ريوضي غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    الســويد ƹۣۗ҉ۣۗʒ أحن الى وطني الحبــ العـراق يـــب
    الردود
    5,240
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مُتنزهة متميزة
      • أم قائدة
      • المحققة المثابرة في مسابقة التصوير
      • نجمة مضيئة
      • خبيرة شعر متميزة
      • متميزة الأمومة والطفولة
      • بصمة متميزة
      • مشاركة مبدعة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** وصفة متميزة **عجينة غير شكل . .هشة وروووعة .. والطعم غيييير لمسابقة ملكة المعجنات




    حبيباتي الغاليات

    هذه مشاركتي الثالثة والأخيرة لـ مسابقة ملكة المعجنات

    وأشكر الله الذي منّ علي ووفقني لإكمال وصفاتي الثلاثة

    والشكر طبعا لمشرفاتنا الغاليات لتشجعينا لإكمال المسابقة

    واتمنى لجميع المشاركات التوفيق


    وصفتي هذه المره غير
    وهي عجينة لعمل معجنات بحشوات مختلفة
    ولكن مضمون العجينة يختلف عن العجين الاخر
    نبدا على بركة الله


    المقادير

    بطاطس عدد 1
    نصف كوب ماء دافئ
    نصف كوب حليب دافئ
    نصف كوب زبدة سائحة
    ملعقة كبيرة سكر
    نصف ملعقة كبيرة ملح
    3 بيضات
    4 - 5 اكواب طحين ( حسب النوع ممكن اقل وممكن اكثر)
    ملعقة كبيرة خمرة او نصف مربع الخمرة



    الطريقة

    اولا نسلق البطاطس بقشرتها الى ان تستوي ( تقريبا نصف ساعة على النار )


    ثم نهرس البطاطس ( طبعا بدون قشرتها _ ولسهولة الهرس نضع نصف كوب الماء اللي ذكرناه من قبل مع البطاطس ويهرس )
    وبعدين نخلط البيض والخمرة والحليب والسكر والملح والزبدة والبطاطس المهروسة مع بعض



    ثم نبدا بإضافة الطحين كوب كوب


    الى ان تتكون عندنا عجينة متماسكة بهذا الشكل


    ثم نغطي العجين بكيس ثم بقماش
    وتترك العجينة ترتاح لمدة ساعة

    وبهاي الاثناء
    نحضر الحشوة
    اللي هي عبارة عن

    بطاطس مهروسة عدد 1
    ملعقة كبيرة زبدة
    رشة جبن مبروش
    رشة فلفل اسود
    رشة ملح

    وتخلط المقادير السابقة مع بعض لتكون الحشوة بهذا الشكل



    وتترك على جنب

    بعد انتهاء الساعة
    هذا يكون شكل العجين


    الان ندهن ايدينا بالقليل من الزيت
    ثم نبدا بتقسيم وتكوير العجين
    وتضعي كورات العجين بصينية الفرن وتخليها متقاربة من بعض
    وانا هنا عملت 5 كورات من العجين لاضع الحشوة بداخلها
    بهذا الشكل


    وهنا نكون خلصنا من تكوير العجين


    نغطي العجين بقماش خفيف ويترك لمدة ساعة اخرى

    بعد الساعة هذا يكون شكل العجين

    لاحظوا كيف الكورات لزقت ببعض


    وبعدين تدخليها الفرن على حرارة عالية وطبعا بنص الفرن
    وما تاخذ وقت طويل لحتى تستوي بالفرن

    هنا بعد ما استوت عندي الصينية الاولى


    وهاي الصينية الثانية


    وهنا المعجنات اللي وضعت فيها الحشوة لاحظوا كيف شكلها

    والطعم رهيييييييييب بكل معنى الكلمة




    اتمنى انه الوصفة عجبتكم
    دعواتكم لي حبيباتي
    آخر مرة عدل بواسطة moon and stars : 27-05-2011 في 05:20 PM السبب: وضع الشعار
    وأخيراً عدت لـ منتداي الحبيب ................

    اشتقت لكن جميعاً.....................

  2. #2
    احلى من الشهد's صورة
    احلى من الشهد غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    يمي يمي

    الله يعطيكي العافيه

    رررررررررروعه





  3. #3
    ام امل الاثرية's صورة
    ام امل الاثرية غير متواجد متميزة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله

    رووووووووعة تسلم ايدك

    بالتوفيق


  4. #4
    ام جود و جواد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    اعيش حاليا في النرويج
    الردود
    1,229
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم الايادي ياام ريوضي شكلها حلو واكيدالطعم احلى

  5. #5
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله

    عجينة رهيييييييييييبة

    و الحشوة راااااااااائعة

    تسلم الايادي ام ريوضي

    مشاركة متألقة بالفعل






  6. #6
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاءا لله راااااااااااائع تسلم ايديك

  7. #7
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم ايدك

    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  8. #8
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)
    ما شاء الله جميل جداً ..
    بالتوفيق اختي العزيزة ..
    تحياتي و تقديري ..

  9. #9
    غزاوية شاطرة's صورة
    غزاوية شاطرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الموقع
    فلسطين -غزة
    الردود
    354
    الجنس
    امرأة
    وااااااااااااااااو
    ماشاء الله تبارك الله
    الله يعطيكى العافية ويزيدك من نعيمو ياارب
    وصفتك كتير مرتبة والبطاطا بتعطى العجين قرمشة ونكهة مميزة
    بتمنالك الفوز ان شاء الله

  10. #10
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    واااااااااااااااااااو رررررروعة

    تسلميييين ياغالية

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة متميزة ** على كيكتي نقش الحناااا--(مشاركتي الأخيرة في ملكة المعجنات)
    بواسطة ام العزاز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 49
    اخر موضوع: 06-12-2012, 10:32 AM
  2. **وصفة متميزة**: My Pastry :: فطائرى :: مشاركتى الثالثة فى مسابقة ملكة المعجنات ::
    بواسطة أحلى بيرو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 147
    اخر موضوع: 29-02-2012, 01:07 AM
  3. **وصفة متميزة**// PIZZA // مشاركتى الثانية فى مسابقة ملكة المعجنات //
    بواسطة أحلى بيرو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 108
    اخر موضوع: 08-01-2012, 06:42 PM
  4. ** وصفة متميزة ** خاص بمسابقة ملكة المعجنات ( خبز بالفراوله )
    بواسطة (( ام ماهر )) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 77
    اخر موضوع: 16-09-2011, 09:28 PM
  5. ** وصفة متميزة ** * خاص بمسابقة ملكة المعجنات * بيتزا كباب
    بواسطة أم ريوضي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 52
    اخر موضوع: 12-07-2011, 10:47 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96