بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي الغاليات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اتمنى منكم المساعده
بدي اعمل بيتزا في البيت لاول مرة في حياتي

بس بصراحة مش عارفة اوفر جبنة الموزيريلا
ارجوا افادتي بخصوص استخدام بدائل لهذه الجبنة

قرات وصفه البيتزا للغالية اخت في الله وفيها تنصح
باستخدام البيض كبديل لهذه الجبنة
بس بصراحة انا مو حابة البيض بدلا عن الجبن

ممكن تنصحوني بانواع اجبان؟؟ كجبنة الكرافت مثلا؟؟ فيني استخدمها؟؟

وتسلمولي

اممممممممم الصراحة صعبة بس شعجب مامتوفرة عندج الجبنة تكدرين تستخدمين الجبنة الصفراء المربعة


هاي صورتها هيا مربعات وتكدرين تخلينها على البيتزا



في انواع كثيرة من الجبنة الصفراء تكدرين تستخدمينها بديل لجبنة البيتزا وفي جبنة بيضاء همين تكدرين تخلينها هذا الي اعرفة وان شاء الله اذا البنات عدهم افكار يساعدونج

نبوعة لان جبنة الموتزريلا مش موجودة بكثر بالعراق
اذا كنتي من سكان بغداد
في الجبن الطري اللي بيصنع بكلية الزراعة روووووووووووعة
وفي جبنة موتزيلا من معمل الالبان بش مش دايماً يصنع
الطريقة المثلى
تشتري الجبن الابيض الطازج (جبن العرب)
وتغلي ماء في ملح
وتقطعي الجبن الى مكعبات كبيرة قد حجم الكف
وتضعيها بالماء المغلي لثواني اول ماتطرى تطلعيها (اضغطي عليها باصبعك تكون طرية)
اخرجيها واتركيها تبرد
ثم ابرشيها على البيتزا
وان شاء الله راح تكون رائعة
وتكدرين تضيفي الكرافت ايضاً حلوة
وللحصول على نتائج رائعة
اخلطي الكرفت مع الطري وان شاء الله تتمع بالبيتزا
بارك الله فيك

تكدرين تستعملين القشقوان يعطي طعم طيب و الموزوريلا موجودة بكثرة ببغداد و اي استفسار حاضرين

هلا اختي
انشالله انك تستفيدي من البنات
انا افضل جبنة الموزريلا لكن ممكن البديل يكون ايضا جبنة الفونك متلا هادي رائعه بتيجي على شكل قالب مستطيل وصفرا
ادا كانت متوفره عندكم وممكن تخلطيها بأي نوع جبن
واكتر انواع الجبن تمشي مع البيتزا بطلع نكهات لزيزي ومختلفه بنفس الوقت
انشالله انك تستفيدي من اقتراحي
وتطلع البيتزا معك روعه
وخلينا انشوف شغلك حبيبتي

نبعه الريحان
ام مرمر وليلو
شهرزاد بغداد
احلام وردية

تسلمولي حبايب
نورتوني بردودكم شكرا جزيلا
وان شاء الله اعمل باقتراحاتكم
\ويارب تطلع البيتزا طيبة
وماتخجلني

يسلموووووو اخواتي

بارك الله فيكم جميعا عسولات وكتب لكم الاجر

متل ماحكولك الصبايا بينفع انواع كتير من الاجبان وحتى نممكن تستعملي خليط

مثل جبنة الكرافت التشيدر مع القشقوان او ايدام بول ( الكرات الحمراء ) بيعطي كوكتيل رائع و يسيح ويمط متل الموزريلا

طمنينا عن النتائج يا غالية

تسلمي حبيبتي ام ليانة
ماقصرتو
ربنا يوفقكم جميعا

ماشاء الله الغوالي ما قصروا بالرد
ما عندي شي اضيفة
انت وين ساكنة عزيزتي
اذا بالعراق جبنة الموتزريلا متوفرة بالاسواق الكبيرة
وكل انواع الجبن الي ذكروه الغاليات متوفر
لا تنسي تروينا البيتزا الي راح تعمليها
بالتوفيق يا وردة

يسعدك ربي يا احلى لالي
انا ساكنة ديالى
يسلمو لمرورك العطر
وان شاء الله ابحث عن الموزيريلا
خطيبي عاشق للبيتزا
ويريد اعملها من ايدي
ادعولي تطلع مهضومة هالبيتزا ههههههههه
تسلمولي حبيباتي عسى ربي مايحرمني منكم