** وصفات متميزة **لمشاركتي معღ♣♣ღ قرأت وشاهدت ღ♣♣ღ

**RANDA 1959** · 05-05-2011, 08:14 AM

اقدم اليوم طريقتي في عمل خليه النحل المالحه وقد اخذتها من كتاب عندي احتفظ به وهو هديه العروس نشوف

المقادير

4 اكواب دقيق منخول

لعمل الخميرة

3 ملاعق صغيرة خميرة فوريه

ملعقتين كبار حليب جاف اي باودر
نصف كوب ماء دافيء

ملعقتين كبار سكر

الان المرحله الثانيه للعجن

ربع كوب صغير لبن رائب

ربع ملعقه صغيرة سكر

ربع ملعقه ملح

ربع كوب زيت زيتون

سمسم

حبه بركه للوجه

الحشوة

كوب زعتر

نصف كيلو جبنه بيضاء محلايه او حسب الرغبه

ملعقه زيت زيتون

ونعناع مفروم ايضا

الطريقه

اولا نحضر الخميرة
ثم ينخل الدقيق ويضاف الي الخميرة والزيت واللبن الزبادي وتعجن لحتي نحصل علي عجينه ملساء تخمر وتقطع كرات الان تحشي وترص علي صينيه مدهونه بالزيت وتترك لحتي ترتفع ربع ساعه

تدهن باللبن الرائب وترش بالسمسم او الحبه السوداء وتخبز وتقدم مع الشاي

اترككم مع الصور

تحضير حشوة الزعتر البلدي

اما الطبق الاخر فهو المناقيش

من نفس العجينه قومي بفرد قطع منها وثم وزعي عليها ما يلي

كوب زعتر محضر وزيت زيتون

سماق وتخلط معا وتوزع عليها

اما المعجنات التي افضلها فهي

مناقيش الروز ماري

افرد العجينه وتترك ثم تدهن بالزيت
ونزع عليها

روز ماري طازج مفروم

وزعتر اخضر مفروم ناعم
وزيت زيتون وملح تمزج معا وتوزع علي العجينه ثم نوزع عليها جبنه مبروشه اختياري وهي فعلا لذيذة وهذه كنت اضفتها مع الفوكاشيا

اما الفطائر فهي من الوالدة حفظها الله

العجينه

كيلو دقيق

ماء دافيء

ملح

ملعقه سكر

تعجن وتترك للتخمر
الان تقطع

وقطع كبيرة وتريح

ثم ترق ونزع عليها الزعتر الاخضر المفروم
مع زيت زيتون

وملح وبصل اخضر مفروم
سماق وشطه اختياري
ملح

تخلط معا وتوزع علي العجينه ثم تشكل فطائر وترق مرة اخري وتريح ثم تخبز وعند خروجها من الفرنن والدتي كانت ترشها بماء بارد وتدهن بزيت الزيتون لكي تبقي هشه

وكذللك بنفس الخطوات السبانخ

اما خبزات العيد

فهي من جارة لنا يعملوها بالعيد اي قرص العيد

المقادير

كيلو طحين

كوب زيت نباتي وزيت زيتون اي مخلوط

كوب سكر باودر

ملعقه كبيرة يانسون محمص ومطحون

وملعقه كبيرة شمر مطحون

ملعقه كركم

سمسمنصف كوب محمص

وحبه بركه محمصه

ماء للعجن

رشه ملح

وملعقتين خميرة فوريه

ماء دافئء للعجن

الطريقه تعجن وتخمر وتترك للراحه ثم تقطع وتترك للراحه الان ترق وتشكل حسب الرغبه وتخبز ثم تقدم بالعيد

اتمني غاليتي حنان تكون مشاركتي خفيفه وتنال اعجابكم واشوف تطبيقاتكم ان شاءلله

**_-* أم زياد *-_** · 05-05-2011, 09:03 AM

ماشاء الله
ابدعت عزيزتي
تسلم ايدك على هلوصفات الشهية والمفيدة
بصراحة اشتهيتهم علصبح
خلص راح ارضه بوحدة بس ممكن؟
الله يعطيك العافية

**RANDA 1959** · 05-05-2011, 01:34 PM

كتبت بواسطة لزانيا

ماشاء الله
ابدعت عزيزتي
تسلم ايدك على هلوصفات الشهية والمفيدة
بصراحة اشتهيتهم علصبح
خلص راح ارضه بوحدة بس ممكن؟
الله يعطيك العافية

hig

هلا وغلا لزانيا منورة غلاتي 0

**ام ليانة** · 05-05-2011, 02:04 PM

تسلم الايادي ام موسى

وصفات شهية

صحة وهنا على قلوبكم

بارك الله فيك وجزاك كل خير يا غالية

ومبروك تخرج ابنك و عقبال ما تفرحي فيه يا عسل

**احلى من الشهد** · 05-05-2011, 02:05 PM

ماشاء الله تبارك الله ابدعتي يا غالية

**ام امل الاثرية** · 05-05-2011, 02:35 PM

ما شاء الله ايش هذا كلة والله جوعتينا بارك الله فيك

اختي الغالية الروز ماري هل لة اسم آخر وكذلك السماق لاني ما وجدتة في اليمن
وجزاك الله خير

**أم فئ** · 05-05-2011, 03:33 PM

رووووووووووووووووووعه

يسلموووووووووووووووووو

وبالف عافيه عليكم ...

**RANDA 1959** · 05-05-2011, 04:16 PM

كتبت بواسطة ام امل الاثرية

ما شاء الله ايش هذا كلة والله جوعتينا بارك الله فيك

اختي الغالية الروز ماري هل لة اسم آخر وكذلك السماق لاني ما وجدتة في اليمن
وجزاك الله خير

اهلا غاليتي بالنسبه للروز ماري فهو ايضا
اكليل الجبل غاليتي واما السماق بما انك في اليمن اسمه سماق وبيكون حامض ممكن استخدام العنب الاسود الناشف بس يكون حصرم ويجفف وثم يطحن ويستخدم كبديل اهلا غاليتي ممكن توصي اي احد هنا بالاردن لو تعرفي احد الطلاب او اي مسافر وبيقدر يجيبلكم اياه حياكي 0

**♥ رولا ♥** · 05-05-2011, 04:48 PM

روعه ماشاء الله

تسلم الايادي ياغاليه

**♥ نبعة الريحان♥** · 05-05-2011, 04:59 PM

واو يم يم يم
ما شاء الله تبارك الرحمن
عاشت ايدج حبيبتي على المعجنات اللذيذة وطريقتها حلوة وسهلة وسريعة
ان شاء الله نجربها بارك الله بيج وننتظر جديدك دمنتي لنا بحفظ الرحمن يا وردتنا
اختك ام سعودي

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: وصفات متميزة لمشاركتي معღ♣♣ღ قرأت وشاهدت ღ♣♣ღ

أدوات الموضوع

العرض