انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 22

الموضوع: ** وصفة متميزة ** المردوف والمُغلّب اليافعي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** وصفة متميزة ** المردوف والمُغلّب اليافعي





    اليوم جايبة لكم من المطبخ اليافعي
    المردوف والمُغلّب اليافعي وهذا من الأكلات الأساسية عندنا في يافع بعد الخبز اليافعي

    المقادير

    كوبين دقيق البر (القمح)
    نصف كوب دقيق الدخن
    4 ملاعق حليب بودرة
    نصف علبة صغيرة زبادي (روب)
    ملح
    (بيضة + نصف ملعقة صغيرة باكنج بودر)
    ماء للعجن


    الطريقة

    نخلط جميع المقادير ما عدا البيض والبيكنج باودر باليد أولا


    ثم نخلطه بالخلاط الكهربائي ونضعه في وعاء ونخلط فوقه البيض والبيكنج باودر بالملعقة


    ثم نضع الصاج (الطاوة) على النار إلى أن تسخن
    إذا كانت الطاوة فيها زيت نمسحها جيدا حتى لا تنتفخ
    وإذا كانت خالية من الزيت ندهنها بشي بسيط جدا بخرقة فيها قليييييل زيت حتى لا تعلق بالطاوة (انتبهوا لهذه الملاحظة)
    عندما تسخن الطاوة نأخذ ملعقة مليانة من العجين ونمدها فوق الطاوة بهذا الشكل


    ونتركها إلى أن تجمد تماماًً وتحمر من تحت ثم نخرجها باليد من الطاوة إلى صحن


    ومرة أخرى ندهن الطاوة بخرقة الزيت ولكن قليل
    ونأخذ ملعقة مليانة من العجين ونمدها كالسابق


    ثم نأخذ الأولى مباشرة ونضعها فوقها بحذر


    إلى أن تجمد تماما وتحمر من تحت ثم نخرجها وندهنها بسمن بلدي أو زيت زيتون أو زيت سمسم
    وهنا جاهز


    وتؤكل مع العسل ما شاء الله روووعة من جد
    هذا المردوف


    والمُغلّب بنفس الطريقة ولكن عندما تجمد من تحت وتحمر تقلب على الوجه الأخر إلى أن تحمر وتدهن أيضا بسمن بلدي أو حسب الرغبة
    وهذا هو المُغلّب


    وبالعافية عليكم

    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 20-04-2011 في 09:26 AM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني



    بسم الله ما شاء الله ام امل

    رائع جدا

    تسلم الايادي يا غالية

    ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير

    اصناف لذيذة ومغذية ما شاء الله

    و بارك الله فيك لتعريفنا الكثير من المعجنات اليمنية الرائعة

    اسال الله ان يمن على بلدكم الامن والامان ويولي عليكم خياركم







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله ام امولة

    خيز رااائع كروعتك

    يعطيك الصحة و العافية

    و ربنا يهدي الاوضاع في اليمن و يتب الامن
    و الاستقرار.






  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام ليانة عرض الرد



    بسم الله ما شاء الله ام امل

    رائع جدا

    تسلم الايادي يا غالية

    ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير

    اصناف لذيذة ومغذية ما شاء الله

    و بارك الله فيك لتعريفنا الكثير من المعجنات اليمنية الرائعة

    اسال الله ان يمن على بلدكم الامن والامان ويولي عليكم خياركم

    الله يسلمك يالغالية ويبارك فيكي

    أسعدني مرورك ونور صفحتي

    اسأل الله أن يمن على بلادنا وبلاد المسلمين الأمن والأمان

    ويجنبنا الفتن ما ضهر منها وما بطن

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة moon and stars عرض الرد
    ما شاء الله ام امولة

    خيز رااائع كروعتك

    يعطيك الصحة و العافية

    و ربنا يهدي الاوضاع في اليمن و يتب الامن
    و الاستقرار.

    مرورك هو الاروع

    ربنا يبارك فيكي ويعطيكي الصحة والعافية

    آمين نسأل الله أن يصلح بلاد الاسلام والمسلمين

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    تسلم ايدك يا غاليه

    الله يعطيكي العافيه

    على كل ما تقدميه لنا

    ان شاء الله بجربه





  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الردود
    64
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ..
    تسلم ايديك حبيبتي..
    الله لايحرمنا منك .. ومن جديدك..
    جاري التطبيق .. تحياتي لك ..

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    يسلم هالديات يا ام امل
    ما شاء الله خبزات بيشهو وخاصه على الفطور اخر روعه
    بارك الله فيك يا عسل
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    القاهره
    الردود
    1,152
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله لا قوة إلا بالله

    شكلهم جمييل ويفتح النفس

    تسلم اديكى حبيبتى

مواضيع مشابهه

  1. * وصفة متميزة* ألـذ وصفة دجاج بالكاري ...طبعا من ابداع أم عـــدي
    بواسطة خديجة الكثيري في الأطباق الرئيسة
    الردود: 25
    اخر موضوع: 15-03-2013, 01:03 AM
  2. ღღوصفة متميزةღღالخبز اليافعي من على الطاوة
    بواسطة ام امل الاثرية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 77
    اخر موضوع: 22-01-2013, 02:37 AM
  3. اღღوصفة متميزةღღ للحوح اليافعي((مشروع))
    بواسطة ام امل الاثرية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 29
    اخر موضوع: 29-01-2011, 07:34 PM
  4. الردود: 21
    اخر موضوع: 16-06-2010, 12:14 PM
  5. الردود: 41
    اخر موضوع: 01-04-2010, 01:37 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ