*وصفه مبتكره*(( بيتزآ الصاص والفلفل الاخضر الحلو من مطبخي ))
بيتــزآ الصاص والفلفل الأخضر
اذكر لما كنت صغيرة جيراننا قدمت لي بيتزا وكانت مكونة من صاص وفلفل اخضر فقط واعجبتني كثيرآ
امس تذكرتها وفكرت اني اعملها بس اضيف لها جبن موزريلا طبعاً لانها كانت بدون جبن
وكانت عجينة بيتزا جراننا سميكة وزوجي لا يحبها سميكة فعملتها رفيعة حتى تكون مقرمشة ولذيذة
لعمل بيتزا بقالب واحد دائري
2 ونصف كوب طحين
مغلف خميرة فورية اي ما يعادل ملعقة كبيرة
4 ملاعق زيت نباتي
ملعقة سكر
3 ملاعق لبن زبادي
رشة ملح
*******
الحشو
-----
3 ملاعق صاص
1 فلفل اخضر حلو مفروم
كوب جبن موزريلا مبروش او حسب رغبتك في الكمية
نخلط مقادير العجين كلها مع بعض ونترك العجينة تتخمر لمدة ساعة او اقل حسب التدفئة ونوع الخميرة
وبعد ان يتخمر العجين نفرده على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ونضعه في قالب مدهون كما في الصورة
نضع الصاص فوق العجين بالملعقة
ثم نضع الفلفل الاخضر المفروم
ثم نضع الجبن فوق الفلفل وندخلها الفرن
هنا بعد اخراجها من الفرن
وهنا جاهزة للتقديم
وهذا لأول رد
يارب تعجبكم
لكم ودي
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة