انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

عجينه سسهله ..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام رتولا's صورة
    ام رتولا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    السعوديه جده
    الردود
    522
    الجنس
    امرأة

    عجينه سسهله ..

    مقادير العجينة الذهبيه


    2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
    1 علبه لبن زبادي
    1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
    1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
    ربع كوب زيت
    نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
    ملح
    3 ملاعق كبيرة سكر
    الطريقه :
    نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس







    ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ









    ثم تشكل على حسب ماتبغي



    الكرواسون










    الحشوة جبن ابيض




    نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله








    ثم نضع الحشوة ونلفها








    وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن








    وهنا من الداخل








    فطائر السبانخ



    الحشوة :
    بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
    نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
    ثم الملح والفلفل الاسود والكمون واليمون
    ثم السماق
    ونقلبها حتى تجف مويتها
    نفرد العجينه ونقطعها دوائر



    ثم نضع الحشوة
    ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
    ونضغط عليها كويس








    ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن












    فطائر بالخضار




    بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
    نشوحها على النار ونتركها تستوي
    ثم نحشيها
    استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
    نفرد العجينه



    ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
    يتبع

  2. #2
    ام رتولا's صورة
    ام رتولا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    السعوديه جده
    الردود
    522
    الجنس
    امرأة
    ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة








    ثم الطبقه الثانيه من العجينه





    وبالنشابه نحدها





    وتدهن بالبيض وتدخل الفرن











    فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع



    نفس العجينه



    نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
    وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
    ثم تترك لتخمر
    وتدخل الفرن


    ثم تشق من الوسط
    ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا








    التوست






    نفرد العجينه مستطيل



    ثم نلفها رول






    ونضعها بصينيه التوست



    ونتركها تخمر وترتفع



    وندهنها بالبيض والحليب
    وتدخل الفرن



    ثم تترك لتبرد تماما وتقطع



    ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم
    يتبع

  3. #3
    ام رتولا's صورة
    ام رتولا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    السعوديه جده
    الردود
    522
    الجنس
    امرأة
    ممكن عمل سندويش محشي بالبيض والطماطم





    فطيرة الدجاج بالبطاطس





    الحشوة عبارة عن
    دجاج مسلوق ومفت
    بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
    قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
    الطريقه :



    نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
    ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
    ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
    وتقلب مع بعض


    نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه




    نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا








    ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه




    وتدهن بالبيض وتدخل الفرن






    هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار





    السمبوسك بالحم





    نفس العجينه والحشوة عبارة عن
    لحم مفروم نشوحه على النار حتي يجف مائه
    ثم نضيف بصل مفروم ونقلبه
    نضع البهارات من فلفل اسود وكمون وملح وبهارات مشكله مطحونه
    ونقلبها
    ثم نتركها تبرد ونضيف بقدونس وشبت وبصل اخضر
    نقطعها دوائر ونحشيها انا استخدمت القطاعه البلاستيكيه حق السمبوسك
    نرصها بصينيه الفرن وندهنها بالبيض
    وتدخل الفرن

    وتقدم








    الفطائر الحلزونيه بالتونه



    الحشوة عبارة عن :
    تونه مهروسه بالشوكه
    بصله صغيرة مطحونه +بقدونس مفروم + ملح وفلفل اسود +قليل مايونيز
    نفس العجينه نقطعها دوائر
    ثم نفردها ونضع الحشوة ونلفها مثل السيسرول


  4. #4
    ام رتولا's صورة
    ام رتولا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الموقع
    السعوديه جده
    الردود
    522
    الجنس
    امرأة
    ونفردها براحة اليد علشان نطولها
    ونبدأ نلفها مثل الحلزون








    وندهنها بالبيض والحليب ثم تدخل الفرن





    وتقدم






    فطاير الشوايه




    نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر


    ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
    ثم نضع الدوائر ونقفلها


    بسرعه تستوي




    ثم نخرجها
    ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها








    ونحشيها أي حشوة
    الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير اليمون
    نخلطهم ثم نحشي



    سيسرول الحم بالموزريلا








    نفس العجينه نفردها مستطيل
    ونضع الحشوة وهي عبارة عن
    لحم مفروم مطبوخ مثل حق السمبوسه
    ثم نضع عليها جبن موزريلا
    ثم تلف مثل السيسرول
    ونضعها بالصينيه وندهنها بالبيض ونرش حبه البركه
    ونتركها تخمر ربع ساعه ثم ندخلها الفرن حتى تستوي








    ونخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها حلقات




    خلية النحل








    نكور العجينه ونحشيها جبن كيري






    نضعها بالصينيه مع ترك فراغ بسيط




    نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم


    نتركها تخمر وندهنا بالبيض والحليب وترش بالسمسم







    وتدخل الفرن






    ونوزع عليها الشيرة الثقيله او العسل وتقدم



    وبالعافيه ع قلوبكم^^

  5. #5
    معلمة حالمة غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2011
    الردود
    11
    الجنس
    امرأة
    يعطيك الله الف الف الف عافية
    وجزاااااااك الله خير عن كل واحده تدخل المنتدى لك

  6. #6
    أم لينا97's صورة
    أم لينا97 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    كنوزي الغالية والثمينه :زوجي حبيبي و ا بنتي الغالية وابني العزيز
    الردود
    1,330
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك اختي الغاليه ويعطيك العافيه علي هذا الابداع

  7. #7
    shamosaa's صورة
    shamosaa غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    بورسعيد
    الردود
    219
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    تسلم ايدك وبالهنا والعافيه

  8. #8
    رقة8 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    بلد المليون و نصف المليون شهيد
    الردود
    521
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله موضوع في منتهى الابداع
    استغفر الله العظيم و اتوب اليه

  9. #9
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)

  10. #10
    هاله 666's صورة
    هاله 666 غير متواجد مساعدة مشرفة ركن الجوال - فريق تطوير المدارس والمصليات
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الموقع
    عالم التصميم -
    الردود
    11,267
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    التكريم
    • (القاب)
      • جليسة العلم
      • عبقرية البرامج
      • إيقاع مميز
      • وهج الصوتيات
      • متألقة الصوتيات
      • نبض التعاون
      • بصمة متميزة
      • باحثة متميزة في الصوتيات
      • متألقة صيف 1432هـ
      • بالعلم نرتقي
      • باحثة متألقة
      • فراشة الحلم والأناة
    (أوسمة)
    ماشاء الله موضوع متميز

    توفي الي رحمة الله زوجي 4من جماد اول 1437 اللهم ارحمه واغفر له واسكنه فسيح جناتك
    اللهم ارحم أمي واغفر لها وزد من حسناتها وتجاوز عن سيئاتها


    برنامج Reflect يجعل الصوره وكانها على حافة ماء فى مسابقة كنوزى من البرامج الصغيرة


مواضيع مشابهه

  1. عجينه الورق
    بواسطة *روبينا* في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 05-08-2008, 02:41 PM
  2. طلب عجينه .............
    بواسطة الراضيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 12-08-2006, 01:02 PM
  3. عجينه تنفع لكل شي
    بواسطة فيروزي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 01-08-2005, 11:25 PM
  4. عجينه الدونات
    بواسطة ام لمى في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-05-2003, 08:05 AM
  5. عجينه البيتزاء ..
    بواسطة ارين في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 01-02-2002, 10:20 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96