*تطبيق متقن*مشاركتي بالاسبوع الشامي وتتطبقي للحم بعجين للغالية كربوجة
السلام عليكم ورحمة الله
انا بحب كتير اللحم بعجين وفعلا لما كربوجة عملتو جاراتي عملوه وجربوه وكتير طري وبضل طري عندك دائما ولما عملتو مبارح لعزيمة كتير عجبهون مو شوي
وهاد رابط الغالية كربوجة
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=710961
كيلو دقيق
500 م حليب
2 بيضة
200 م زيت
م ص سكر وملح
ظرف ب ب
مكعب خميرة
الطريقة
ندفئ الحليب ضعي في وعاء عميق و أزيبي فيه الخميرة
وبعدها أضيفي باقي المقادير واعجنيهم جيداً
إتركيا ترتاح وبهذه الأثناء حضري الحشوة
مقادير الحشوة
1 بندورة
2 بصل
2 كوب لحم مفروم
بقدونس
2 فصوص ثوم
ملح
بهارات
ملعقة رب البندور
ملعقة دبس فليفلة
نضع جميع المقادير ماعدا اللحم في الفرامة ونفرمهم ناعم
ثم اخلطيهم في وعاء عميق مع اللحم المفروم
وبعدها ضعي الحشوة في مصفات حتى تخلصي من الماء الزائد
افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار من خليط اللحم
افردي الحشوة على العجينة
ولك الخيار أما أن تخبزيها في الفرن أو على الغاز بالطواية
نسيت أقول إنه كل قرص نخبزه لازم نحطهم فوق بعض في علبه ونغطيهم
حتى تبقى طريه ووماينشف القرص
هي كاتبة ماعدا اللحم انا حتى اللحمة حطيتها على الفرامة طلع كتير كتير طيب وكترت دبس الرمان وعصرة ليمون وسنتين توم وقرن فيلفلة اخضر و2 بندورة وحطيتهون بالمصفاية يصفو منيح وبلشت شغل والصور بتحكيهون اللحمة عم تتصفى احسن
هون الحم بعجين جاهز للفرن شوفو كيف طلع رائع بجد
هون جاهز للاكل هههههه
شوفو هون شلون بيقلب قلب لان طري كتير وطيب كتير
هون شوفو شلون طالع ورقيق كتير
ا
تمنى ينال اعجابكون شو رايكون
صحيح لساتو جاري الاسبوع الشامي ههههههههههههه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة