انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 30

** وصفة متميزة **فاهيتا بيتزاااا لأغلى لكيات (مشاركتي بمسابقة البتزا)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام العزاز's صورة
    ام العزاز غير متواجد فنانة المعجنات - متألقة صيف 1432هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الحرمين
    الردود
    2,553
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** وصفة متميزة **فاهيتا بيتزاااا لأغلى لكيات (مشاركتي بمسابقة البتزا)








    يا أهل الدااااار
    عودة خجلى تلتمس الاعذاااار


    سامحوني سامحوني
    والله كنت خارج التغطيه
    بس الحمد لله
    ربنا سهلها من عنده
    ازيكم يا أغلى ناس

    فاهيتا بيتزا

    مقادير العجين

    3 أكواب دقيق منخول-نص ملعقة صغيرة ملح-كوب ماء دافي يضاف له ملعقتين صغيرتين خميرة فوريه وملعقة صغيرة سكروتترك جانبا لتختمر-رشة بهار فاهيتا ورشة ثوم بودره وبصل بودره -ملعقتين كبار زيت زيتون وملعقتين كبار زيت نباتي

    الطريقة
    نخلط النواشف ثم نصنع فجوة وسط الدقيق نضع فيها الزيت والماء مع الخميرة
    ونبدا بالعجن ونستمر فيه حتى تصبح العجينة غير ملتصقه باليد واذا احتجنا لزيادة ماء نضيف قليلا ونعجن لمدة تصل لخمس دقائق
    بعدها نترك العجين يرتاح في مكان دافي لمدة نص ساعة أو اكتر حسب الجو



    حشوة البيتزا

    عبارة عن
    دجاجة مسلوقه ومسحب منها العظم والجلد ومقطعة قطع صغيره
    فليفله حلوة مقطعة شرائح ممكن ملونه أو اخضر اذا لم يتوفرحوالي ثلاث حبات متوسطه
    بصلتين متوسطات مقطعة ناعم
    4 فصوص ثوم مهروسه
    فطر مقطع طازج أومعلب حسب المتوفر علبة كبيره

    الطريقه

    في مقلاة نضع قليل من الزيت ونسوته فيه البصل والثوم حتى يذبلا
    ثم نضيف الفليفلة ونتركها على نار هادئه عشر دقائق حتى تذبل

    ثم نضيف قطع الدجاج

    ثم نضيف حوالي الخمس ملاعق كبيرة من صوص ورشستر وان لم يوجد فصويا صوص .
    ثم نقوم بتحضير التوابل الخاصة وهي :
    - ملعقة ونصف كبيرة من بهارات الفاهيتا الجاهزة .
    -ملعقة كبيرة مسحوق الكاري .
    - نصف ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل .
    - نصف ملعقة صغيرة بهار بابريكا حلوة ( وبالامكان استبدالها بالبابريكا الحارة اذا كنتي من عشاق الحار ) .
    - ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون .
    - ربع ملعقة صغيرة مسحوق بصل بودرة .
    - ربع ملعقة صغيرة صغيرة ثوم بودرة .
    - رشة قرفة .
    - رشة بهارات مشكلة (بهار حلو-فلفل-قرنفل-قرفة-هيل)
    - ملعقة صغيرة اوريجانو .
    نخلط مكونات التوابل هذه مع بعضها البعض ثم نضعها على الدجاج ونقلب ونحرك لثلاث دقائق اضافية .
    ونتقد طعم الملوحة ان كانت بحاجة الى الملح نضيف رشة ونعدلها وذلك لان بهارات الفاهيتا يدخلها الملح وكذلك صوص الورشستر او الصويا صوص .
    ونطفىء النار .

    هنا شكل الحشوه


    نحتاج لجبنة فريكو وهي متوفره بالسوبرماركتات الكبيره اضافة لجبنة الموزاريلا و زيتون أسود

    هنا صورة بهار الفاهيتا وجبنة الفريكو بالفلفل الاحمر


    الآن نفرد العجين باليد من الداخل للخارج حتى يصبح لدينا قرص



    نخرمها بالشوكة في انحاء متعدده حتى لاترتفع كثيرا ولا تعجن تحت الحشوة

    ونضعها في الفرن متوسط الحرارة لمدة 3 دقائق على الرف الوسط حتى تنشف قليلا وتنتهي من تخمرها ثم نخرجها

    نضع على وجهها قليلا من الورشستر صوص او الصويا صوص
    ثم نبشر قليلا من جبنة الفريكو بالفلفل الاحمر عل وجهها


    ثم نضع كمية من حشوة الدجاج
    ثم الفطر والزيتون الاسود ثم جبنة موزاريلا وفريكو ونرش على سطحها من بهار الفاهيتا




    ثم تدخل فرن متوسط مشتعلمن الاسفل فقط لمدة لاتزيد عن ربع ساعة


    وهنا بعد خروجها وتقطيعها












    وتلذذوا بأحلى بيتزا


    وبالهنا والشفاء




    ((أم ليانااااا وربي وااحشاناا ياقمر ااظهر وبان عليك الأمان ))
    ((حسبنا الله سيؤتينا الله من فضله إنا إلى الله راغبون))

    صيفنا إبداع:من غير ليه مافي أسرع ولا أحلى من السمك الفيليه(ملفي الأول)
    صيفنا إبداع: بفحمة وزيت حنشوي جوه البيت (ملفي الثاني في صيابابداع)

  2. #2
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    لطش على السريع


    ما شاء الله

    دائما تاتي بالجديد والمميز با ام العزاز

    الحشوة رااائعة

    تسلم الايادي الحلوة
    وعودا حميدا

    لاحرمنا الله من تواجدك






  3. #3
    ام امل الاثرية's صورة
    ام امل الاثرية غير متواجد متميزة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله الحمد لله وصلت الثانية قبل لا يكمل الصحن
    آخر مرة عدل بواسطة ام امل الاثرية : 12-02-2011 في 08:05 PM

  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

    ام العزاز

    انا حاخد الصينية كلها

    بيتزا شهية بالفعل ونكهة البهارات وصلت لعندي

    تسلم ايديك على الوصفة الجميلة

    وممكن يا عسل نستعمل صوص الباربكيو لو ما توفر روسشتر شاير و بيعطي نتائج رائعة جدا كمان

    متميزة كالعادة

    ربنا يبارك فيك حبيبتي

    انتظريني على الخاص

    منتظرة الامور تستقر وابعت ابشرك بالاخبار الحلوة

    اموااااه لقلبك الطيب







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    اسورة's صورة
    اسورة غير متواجد كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
    "متميزة صيف 1429هـ "
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    ღ العــــــ بغــداد ـــــراق ღ
    الردود
    21,835
    الجنس
    أنثى
    عوداً حميداً اختي ام عبد المعز

    ما شاء الله عليكِ بيتزا بتشهي يم يم

    سلمت الايادي الحلوة

    ::








  6. #6
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    يسلمو ايديك غاليتي ام العزاز

    بيتزا بتشهي ...والحشوة ياسلام في منتهى الروعة

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  7. #7
    شابة عشرينية's صورة
    شابة عشرينية غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الردود
    640
    الجنس
    أنثى
    مرحبا ملاييين بالغالية

    اخبارك ؟ و الله لج وحشة كبيرة

    تسلم ايدك ع الفاهيتا الحلوة

  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    عودا حميدا يا قمرنا الغالي
    كيفك حبيبتي ان شاء الله امورك بخير
    ما شاء الله بيتزا غنية جدا و الطعم متأكدة و لا اروع
    الله يسلم الايادي الحلوة يا عسل
    و ما يحرمنا طلتك الجميلة و ابداعاتك الحلوة

    على فكرة عجبتني لكيات
    الله يسعدك يا رب

  9. #9
    roina's صورة
    roina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    سلمت يداكى حبيبتى
    راائعه من يديكى

  10. #10
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    اخ لي عوده بعد ما اشبع منها
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة متميزة ** بيتزا ورق السمبوسة * مشاركتي الثانية بمسابقة ملكة المعجنات*
    بواسطة أم ريوضي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 52
    اخر موضوع: 14-12-2011, 11:15 PM
  2. * وصفة متميزة *ّّبيتزا بسيطة بجبن مالح ّّ ّّ.مشاركتي بمسابقة افضل بيتزاااا.......
    بواسطة عفراء5 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 12-07-2011, 10:40 PM
  3. * وصفة متميزة*بيتزا مكسيكية مشاركتي الاولى بمسابقة البيتزا
    بواسطة لبنانية بجدة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 28-06-2011, 05:33 PM
  4. ** وصفة متميزة ** فطيرة الظفيرة بحشوة البتزا...مشاركتي الثالثة في مسابقة الملكة
    بواسطة omo ahmaed في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 11-06-2011, 06:57 PM
  5. ** وصفة متميزة **$$$$ لافاش مكسيكي $$$$(مشاركتي الثانيه بمسابقة الملكة) تفضلوا
    بواسطة MAMA DODO في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 02-06-2011, 04:02 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96