*وصفة مصورة *الصفيحة.... مشاركتي بالاسبوع الشامي
بسم الله
المقادير
العجينة
5 كوب طحين
ماء حسب الحاجة
ربع كوب زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب لبن
3 ملعقة كبيرة حليب باودر
الحشوة:
نص كيلو لحمة مدهنة مفرومة
5 حبات بندورة حمرة
قرن فلفل اخضر حار
رشة بهارات (قرفة+فلفل أسود+كسبرة ناشفة)
رشة بقدونس+ شوية زيت زيتون
نضيف الزيت على الطحين ونعجن باطراف الاصابع حتى يتشرب الطحين الزيت
نضيف بقية المواد ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية
بعد ان تختمر
نقطعها ونرقها
نضع الحشوة ونضع حبات من الصنوبر او اللوز المقطع
ثم نغلق الاطراف
ومن ثم نتركها ربع ساعة ثم تخبز في فرن معتدل الحرارة
وبالعافية
والعرايس ع الطريق ما تروحوا بعيد
........
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة