* وصفة متميزة*بيتزا نابوليتانا الخضروات ( مشاركني الثانية بمسابقة البيتزا)
السلام عليكم
انا الان جالسة وحدي بسكون الليل بعد ما ناموا افراد عائلتي
ففكرت ان اكون معكم اكتب لكم عن وصفة بيتزا كنت عملتها من كم يوم وصورت جزء منها لان الباقي مذكور بموضوع البيتزا المكسيكية
وهذا الرابط
استخدمت نفس العجينة ونفس الصوص
اما الحشوة فمختلفة كليا عن الحشوة السابقة
اول شي انا عملتها بيتزا شخصية اي لشحص واحد
الخضار المستخدمة
كوسى مغسولة ومجففة ومقطعة الى شرائح رقيقة بالطول حبة صغيرة للشخص ( حوالي 5 شرائح)
بطاطا حبة متوسطة مقطعة بنفس الطريقة
نصف حبة فليفلة كبيرة او واحدة صغيرة مقطعة قطع طويلة
ارضي شوكي او خرشوف وانا لم استعملها هنا لانها غير متوفرة لدي
فطر شرائح طازجة اذا امكن
بصل مقطع جوانح رقيقة
ملح وبهار
فلفل اسود مطحون حديثا خشن اذا امكن
زيت لقلي الخضار
الطريقة
تقلى جميع انواع الحشوة كل على حدة ما عدا الفطر
تفرد العجينة رقيقة
تدهن بالصوص وترش بالجبنة الموزاريلا
تنثر الخضروات بالطريقة اللي تعجيك
ترش بالملح والبهار والفلفل الاسود الخشن
تخبز بالفرن لتتحمر من الاسفل فقط
ما في ضرورة تحمير الوجه لان الخضار مستوية وحتى لا تحترق
وها هي البيتزا جاهزة
مقدمة من جوجو لكل حلوات الركن الرائع
والف صحتين
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة