الكعك
****************

الكعك في اليمن له طرق عديدة و يستخدم فيه كل انواع الدقيق
نقوم بصنع الكعك في مناسبات الأعياد و الأعراس , و هناك عادات أختفت من عدة مدن في اليمن و منها الشعبانيه حيث يصنع الكعك و يضع في وسط كل كعكة عصا صغيرة يأخذ كل طفل واحدة و يخرجون جماعات ليلفوا أرجاء القرية و يدقوا الأبواب ليحصلوا على أنواع من الحلويات و المكسرات ..

أفضل طعم للكعك الذي يطبخ في فرن الطين و يسمى عندنا ( الطبون ) و هو يشبة التنور الحديث و لكن مصنوع بالمنزل من الطين ..

حتى هذا النوع من الأفران بدأ يختفي ليحل محله التنور النحاسي

و هذه و صفة للكعك من يد عمتي ( شغلت العيلة كلها بالرحلة )

بعد ما نكورها و قبل إدخالها بالقالب ندخل التمر المنزوع الحب في العجين ..

و عليكم بالعافية أختكم نجمة اليمن
*********************************

ماشاء الله يسلمو إيديك حبيبتي

شكلها رائع

ماشاء الله عليك يانجومه

كل يوم طبق

سلامي للعيله

هههههههههه
تحياتي لك

كتبت بواسطة رموز2

ماشاء الله يسلمو إيديك حبيبتي

شكلها رائع

ربي يسلمك من كل شر و يسعدك أختي رموز ..
يعطيكي العافية عالمرور الطيب ..

تحياتي و تقديري ..

كتبت بواسطة أرق من الرقه

ماشاء الله عليك يانجومه

كل يوم طبق

سلامي للعيله

هههههههههه
تحياتي لك

أهلا و سهلا بالغالية أرق من الرقة ..

ربي يسلمك من كل شر و سلامك يوصل ( لازم أشغلهم و لا شو فايدتهم ) ..

أسعدني مرورك العطر الذي نشر عبيره بارجاء المتصفح ..

تسلم دياتك نجومه على الكعكات
يا هلا فيك
بانتظار الجديد من دياتك

ما شاء الله ولا قوة الا بالله

تعرفي يا نجمة اكتر شي بحبه في عمل الكعك
لمة العيلة

و هذه و صفة للكعك من يد عمتي ( شغلت العيلة كلها بالرحلة )

دائما تجديني مع اولادي في المطبخ نقوم بعمل الكعك قبل العيد
وبعدين الرحلة جمعتكم

متجمعين عند الرسول عليه الصلاة والسلام ان شاء الله

ماشاء الله يسلمو إيديك حبيبتي

تسلمين اختي نجمة والله منورة
وكل يوم حلوى جديدة مشكورة عليها لتعرفينا على ماْكولاتكم اليمنية الطيبة

روووووووووووعةيسلموا ايديكي