السلام عليكم
مأزقنا اليوم مع الهام ومحمد
اصحاب محمد جايين لكوباية شاي
اي انها لا تحتاج للطبيخ بل معجنات وتسالي
هو صحيح المفرووض انهم ييجوا ويجيبوا ضيافتهم معاهم
بنساعد الهام ونخلصها من ورطتها
اخ بس لو كانوا عندي كنت ...........
سبحان الله حماتي كانت مريضة والزوار عندها كتار فطلبت نعمل ضيافة
وانا من شطارتي صورت نوعين بس
نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون
2 مرجرين او واحد مرجرين وكوب زيت ذرة
نضع المرجرين على النار حتى تذوب قليلا
ونضع الطحين في طشت وفوقه جميع المقادير
ننتبه الى كمية المحلب لان اي زيادة تؤدي ليكون الطعم مر
والسمسم والقزحة حسب ما يرغبه اهل البيت
نعجن المقادير سويا واضافة الماء تكون حسب الحاجة
ثم نقطع منها قطعة ونفردها على الطبلية
وبواسطة كوب ماء فارغ نقطع العجينة لدوائر
ونحن نعمل جاء حماي وطلب ان ندهن نفس العجينة بالتمر المطحون
بعد ان انتهينا قدمناها للضيوف بالهنا والعافية
انا كان دوري اخبز
والتصوير على بنتي
وبقية الشغل على اخت زوجي
يسلمووو ايديها
ღღوصفه مبتكرهღღمساعدتي لالهام في المأزق الرابع " ملاتيت"
رد مع الاستدلال
.
كتبت بواسطة wbaby
الروابط المفضلة