ღღوصفة متميزةღღبانكيك لذيذ وشهي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير اخذتها من عضوة في منتدى ثاني وبصراحة طلع البانكيك الذ ..الذ ..الذ بانكيك اكلته في حياتي
وان شاء الله يعجبكم
المقادير اللي في الصورة (مقدارين من اللي كتبته)
المقادير
كوب طحين كويتي
كوب حليب سائل
بيضة واحدة
1ملعقة طعام Bb
2 ملعقة طعام سكر
2ملعقة طعام زيت
فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تخلط المقادير كلها في الخلاط وتضاف على الطحين ويترك يختمر نصف ساعة
يصب على تاوة تيفال بعد مسحها بقليل من الزيت باستخدام ملعقة عميقة او استخدام ماكينة البانكيك وملعقتها البلاستيكية طبعا لايستعمل الزيت عند استخدام الماكينة الكهربائية
عند صب العجينة تترك لتفترش بدون ان نلمسها واذا لاحظنا ان العجين غليظ نزيد شوية ماي ونستمر في الطبخ حتى نلاحظ ظهور فقاعات كثيرة اعلى العجينة نتركها تتحمر من تحت شوي ونقلبها على الوجه الاخر
كل حبتين نلصقهم ببعض
ملاحظات
بالنسبة للطحين الكويتي بصراحة انا اضيف دائما ربع كوب حليب او ماء زيادة لانه بعد نص ساعة يغلظ ومستحيل ينفرش والافضل انه يكون غليظ شوي ولا يفضل السائل
استعمل ماكينة البانكيك مثل اللي في الصورة تقريبا ومرتاحة منها
يجب عدم تغطية البانكيك بعد خبزه حيث يعمل البخار على تغيير اطراف وشكل العجينة بعد خبزها (امووووت في الفصحى)
غطي البانكيك بورق كلينكس افضل شي
بالنسبة للطعم راح يطلع مثل الكيك بالضبط ويستمر محافظ ع طعمه حتى آخر الليل
ان شاء الله تعجبكم ( التصوير باستخدام الموبايل طبعا ع الطبيعة احلى بوايد والطعم وااااااااااااااااو )
]
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة