بس انا عندى مشكله بئى؟؟؟؟..........." نوع الدقيق"........... ؟؟؟؟..........أيه أحسن نوع فى مصر يابنات؟؟؟؟

كتبت بواسطة زهرة البانسيه

بس انا عندى مشكله بئى؟؟؟؟..........." نوع الدقيق"........... ؟؟؟؟..........أيه أحسن نوع فى مصر يابنات؟؟؟؟

الله يخليكي يا زهره

لو انتي مقيمه بالقاهره
اختي بتقول الضحى رووووووعه

ولو من اي محافظه
ادخلي سوبر ماركت كبير واشتري الدقيق الفاخر وعلى حسب استعمالاتك حلويات او مخبوزات

انا بستخدم دقيق عادي سايب من عند الموزع الرئيسي لكل المكان
عندنا والحمد لله تمام

طيب تخيلوا بقى انا الرحاب دا مجبتوش مرة وطلع حلو ابدااا
كل ما اجربه يطلع مش بيخمر و يخرب العجين و لو حاولت اختبره الاول و اجربه فى التخمير مكانش لا بيرتفع ولا يظهر فقاقيع و الحلومعايا حلو الشام
واعتقد ان الخميرة الطاوجة هى الافضل

حبيبتي تأكدي من تاريخ الانتهاء وبعدين لازم الخميره تكون بالثلاجة أحياناَ أذا طولت تصير فاسده خاصة بوقت الحرصارلي مره كذا غيرها وشوفي

ما شاء الله الاخوات ما قصروا
الله يعطيهم الف عافية
و ننتظر اخبار طيبة منك يا قمر

وأحب أن أزيد على البنات ماشاءالله ماقصرن كفين ووفين

راعي عزيزتي عند أضافة الماء للخميره أن يكون دافئ وللحصول على الدقه

أخلطي ثلث كوب ماء مغلي إلى ثلثين كوب ماء بارد

لأن عزيزتي إذا كان الماء بارد يؤثر على تخمير الخميره وأرتفاعها وإذا كان الماء حار يبطل تأثير

الخميره على العجينه

انا مصرية من العريش دائما بسعمل الخميرة الفورية على طول الباكو الكبير وبحطة فى برطامان زجاج فى الديب فريزر لوعايزة منها اجيبليكى انا بنزل القاهرة على طول
هى موجودة عندنا فى العريش

الله يكرمك يامديحة ...شكرا ليكى جدا انا ان شاء الله هاجرب موضوع القالب والتفريز ولو منفعش معايا ابلغك ان شاء الله

انا كمان كنت محتاجه اجابه للسؤال ده
تسلمي علي سؤالك وتسلمو علي الاجابه