انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

الخميرة الفورية هاتجننى ...ياتلحقونى يامتلحقونيش:)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    Om Yehia غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى

    work2 الخميرة الفورية هاتجننى ...ياتلحقونى يامتلحقونيش:)

    السلام عليكم يابنات وحشتنونى اوى


    عندى ليكم سؤال نظرا لصعوبة الحصول على خميرة صابحة لاجئت للخميرة الفورية سؤالى بقى

    لما بشتغل بيها احط ليها ماء دافىء وسكر بردو ولا احطها مع المواد الجافة وقت العجن

    مع العلم انى عملت كدة والعجينة مخمرتش اصلا
    انا كنت بتطمن للخميرة العادية لما كانت تخمر قدامى وببقى عارفة ان العجينة هاتتطلع ممتازة
    لكن الخميرة الفورية ياريت حد يطمنى ويقولى على الطريقة الصحيحة لاستخدامها

  2. #2
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    و عليكم السلام و رحمة الله

    غاليتي الخميرة الجافة الفورية غالبا لا تحتاج الى وضعها مع الماء.
    و انما توضع مباشرة مع المواد الجافة .

    و لكن ان شككت في مفعولها او عدم صلاحيتها
    ضعيها مع الماء حوالي عشر دقائق لكي تتفاعل.
    ان تفاعلت وظهرت بها فقاقيع فهدا يدل على انها جيدة
    و ان لم تتفاعل فهذا بدل على انها فاسدة و لا تصلح للتخمير.






  3. #3
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بارك الله فيك حبيبتي مون ما قصرت
    اذا كنت من مصر فين بنات بيشتكوا من نوعية الخميرة المتواجدة هناك

    فعلشان كدة استخدمي هذا النوع حبيبتي و النتائج حتسرك جدا

    واتبعي الطريقتين الي حكتهم موني حسب ما بتحتاج الوصفة

    هي نوع بنطلق عليه الخباز وهاي صورته




    وفيه نوع اخر اسمها فيكتوريا ممتازة كمان




    و ربنا ييسر امورك و نشوف منك احلى معجنات و بدون منغصات

    وحياك الله معنا حبيبتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  4. #4
    مريوم سياكل's صورة
    مريوم سياكل غير متواجد وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    احضان امي الدافئة
    الردود
    1,190
    الجنس
    أنثى
    شوفي حبيبتى انا دائما اعملها مع الماء الدافي وغالبا ماتخمر وتطلع زي الفل واحيانا مع المواد الجافة لكن بتاخذ وقت اكثر على ماتخمر ..ماء دافي ومش حار لان الحار يعدمها والخميرة الى بستعملها مثل الصورة اللي منزلها ام ليانة ويارب تضبط معاك ..

















  5. #5
    فراشةالربيع غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    592
    الجنس
    أنثى
    حبيبتي لو إنتي مصرية إوعي تستعملي خميرة حلو الشام وحشة جدا ومبتخمرش العجين
    ياإما تستعملي النوع المستورد زي اللي نزلتلك صورته أم ليانة وده بتلاقيه عبوة نص كيلو تقريبا في السوبرماركتات الكبيرة وأحسن حاجة التركي وده بيحط على الدقيق علطول
    وفيه نوع على هيئة أكياس صغيرة مصري إسمه رحاب كيس لونه أحمر في فضي باكو ب50 قرش يخمر نص كيلو أو تلات أرباع كيلو دقيق وده بيتخمر في شوية مية دافيه بمعلقة صغيرة سكر بعدين يضاف للعجين
    وده النوع المصري الوحيد اللي كويس

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    مصر
    الردود
    496
    الجنس
    أنثى
    بصى حبيبتى انا من مصر ودائما استعمل الخميرة الطازة
    انا بشترى قالب خميرة كبير من عند اى فرن وبعد كدة اقطعه قطع صغيرة حجم عين الجمل والف كل قطعة فى ورق ابيض واحطهم بعد كده فى كيس فى الفريزير ولما احتاج اخرج قطعة او اثنين واستعملهم وبيدو نتيجة ممتازة جدا
    ممكن يظل فى الفريزير عدة شهور ويفضل طازة

  7. #7
    roina's صورة
    roina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    انا كمان كنت بستخدم الأنواع المصريه ودى قلما كانت تجيب نتيجه واجود حاجه مصرى فعلا الرحاب
    لكن فى انواع خميره تركى بتبقى كيس كبير او صينى عند العطار
    ولو روحتى مصر الجديده او مدينه نصر هتلاقيه بوفره بمحلات درب البرابره للحلويات

  8. #8
    Om Yehia غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    172
    الجنس
    أنثى
    حبيبتى مون ...شكرا لردك انا فعلا بجربها برة مع ماء دافىء لكن مفيش اى فقاقيع بتظهر ...هاجرب انواع اخرى ان شاء الله واسمع كلام ام ليانه

    ام ليانه شكرا ليكى على اهتمامك انا فعلا من مصر وهاحاول اشوف الانواع دية عندنا ان شاء الله


    مريوم والله انا نفسى تخمر لكن للاسف العجينة بتفضل نفس الحجم حتى لو سبتها لتانى يوم شكرا لمرورك واتمنى انى اقدر اتغلب على المشكلة دية


    فراشة الربيع ....انا فعلا بستعمل حلو الشام ومكنتش اعرف ان فية انواع تانية للخميرة الجافة فى مصر ..بس كويس انى عرفت انه نوع وحش كدة طمنتينى انى ماشية صح والعيب فى الخميرة مش فى تطبيقى هاشوف فى اولاد رجب لانه اقرب حاجة ليا من البيت



    المشغولة دائما .........انا فعلا جربت اجيب قالب واخلية فى البيت بس صاحب المخبز قالى انها لو دخلت الفليزر مش هاتخمر اى حاجة تانى اقصى حاجة احفظها فى ورقة داخل التلاجة لمدة 3 ايام ...بس ان شاء الله هاجرب احط قطعه فى الفليزر واخرجها اشتغل بيها ...شكرا لردك




    رويننننننننا هااااااااااانم........انا زعلانة منك جدا جدا جدا علشان مش بتسألى على فكرة انا ولدت وربنا رزقنى بيحيى وانتى مسألتيش عليا هاستنى تليفونك علشان اعرف اعاتبك كويس
    قوليلى بقى الاقية فين فى مدينة نصر انا كنت فى مترو وبردو ملاقيتش لما اكلمك هاعرف منك ان شاء الله كفاية عليكى كدة ...انا لسة زعلانة


    شكرا لكل اللى رد عليا وافادنى انا بجد بحب المنتدى لانه قريب كتير من كلمة عائلة فى احساسها وتصرفات الاشخاص اللى فيها

  9. #9
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة

    strange

    تعقيب كتبت بواسطة المشغولة دائما عرض الرد
    بصى حبيبتى انا من مصر ودائما استعمل الخميرة الطازة
    انا بشترى قالب خميرة كبير من عند اى فرن وبعد كدة اقطعه قطع صغيرة حجم عين الجمل والف كل قطعة فى ورق ابيض واحطهم بعد كده فى كيس فى الفريزير ولما احتاج اخرج قطعة او اثنين واستعملهم وبيدو نتيجة ممتازة جدا
    ممكن يظل فى الفريزير عدة شهور ويفضل طازة
    المشغوله
    انا زيك من يوم ما شهيره الله يكرمها ويجزاها الخير قالتلي على الطريقه دي وحلتلي مشكلة الخميره
    فعلا قالب واول ما اروح على طول من غير كسل يقطع ويغلف ويعبئ وعالفريزر
    وقالتنلي شهيره الصلاحيه بالسنه كمان عادي وتريحي دماغك من الشرا كل شويه

    القالب ب 2 ونص جنيه بس
    في الصيف بياخد نص ساعه مثلا تدوب وتبدأي تشغليها والشتا ساعه
    ولو مرتبه من باليل تطلعيها من بدري تفك براحتها
    وان شاءالله تقوليلنا عالنتيجه

    انا بالاول جربت طريقة التفريز دي في بجنيه مثلا خميره وبعدها خلا ص اعتمدتها
    يارب اكون افدتك
    تعقيب كتبت بواسطة فراشةالربيع عرض الرد
    حبيبتي لو إنتي مصرية إوعي تستعملي خميرة حلو الشام وحشة جدا ومبتخمرش العجين
    ياإما تستعملي النوع المستورد زي اللي نزلتلك صورته أم ليانة وده بتلاقيه عبوة نص كيلو تقريبا في السوبرماركتات الكبيرة وأحسن حاجة التركي وده بيحط على الدقيق علطول
    وفيه نوع على هيئة أكياس صغيرة مصري إسمه رحاب كيس لونه أحمر في فضي باكو ب50 قرش يخمر نص كيلو أو تلات أرباع كيلو دقيق وده بيتخمر في شوية مية دافيه بمعلقة صغيرة سكر بعدين يضاف للعجين
    وده النوع المصري الوحيد اللي كويس
    تسلمي يا ايمي
    صح الرحاب منتشر جدا وده دليل على جودته
    وفعلا الشام ده غلبني كتير بالاول

    الرحاب للسرعه بقه بيبقى تمام

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    مصر ام الدنيا
    الردود
    44
    الجنس
    أنثى
    بجد الله ينور عليكو وأنا كمان كان عندى مشكلة الخميره ديه بردو وكنت بستعمل "حلو الشام" ديه وبجد وحشه أوىىىىىىىىىىىىىىىىى,وكنت شاكه فيها أنها منيله كدا وكنت بلائى النوع التانى اللى الاخت "أم ليانه "قالت عاليه الله يكرمها ويكرمها فى ولادها, بجد لولاها ماكنت حعرف انها كويسه ,وبردو أستفدت من مشاركات الأخواتفراشة الربيع _والمشغوله دائما _وروينا_ وماما دودو) ربنا يكرمهم ويكرم القائمين على الموقع ده والمنتدى بالأخص عشان أحنا بنستفاد بجد والله منكم وربنا يذكم خير ويرشدكوم للصالح دايما

مواضيع مشابهه

  1. تنبيه هااااااااام لكل البنات ا ستعمال الخميرة الفورية خطر لكل البشرة
    بواسطة اريز في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-07-2016, 02:26 AM
  2. كيكة الخميرة ،، مشاركتي مع السوسنة الغالية في ملف كيكات الخميرة
    بواسطة ماما الاء في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 30-10-2011, 06:40 PM
  3. رائحة الخميرة الفورية
    بواسطة ألواني على كيفي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 20-01-2009, 03:23 PM
  4. كيف احفظ الخميرة الفورية
    بواسطة mishmishaaa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 5
    اخر موضوع: 31-01-2008, 10:12 PM
  5. ملاحضات حول الخميرة الفورية
    بواسطة شجرة البخور في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 15-02-2005, 01:51 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96