و عليكم السلام و رحمة الله و باركاته
مرحبتين بيك اختي روان
بالنسبة لعجينة العشر دقائق او اي عجينة تكون فيه مقاديرها الخميرة تحفظ بالفريزر كما يلي:
الطريقة الاولى: بعد ان تعجن و تختمر تلف بنايلون جيدا و تفرز بالفريز و عند الحاجة اليها بامكانك ان تخرجيها من الفريزر قبل فترة و تتركيها في مكان جاف حتى تفك الثلج و من تم تستخدمينها
و هذه الطريقة تأخد وقت حتى تفك من الثلج.
الطريقة الثانية :وهي ان تحشى كما ترغبين و تصفيها بالفريز و عندما تجمد ضعيها على بعض بنايلون و لفيها جيدا.و عند الحاجة اليها تخرج من الفريز و تترك لتفك من التجمد و ثم توضع بالفرن.
الطريقة الثالية:و هي اسرع الطرق,بعد ان تحشى العجينة و توضع بالفرن تترك لتبرد و من تك توضع بنايلون او باي نوع من الحافظات البلاستيكية و تقفل جيدا و توضع بالفريز .و عند الحاجة اليها تخرج من الفريز و تترك حتى تفقك من الثلج و تسخن قليلا و تقدم
اتمنى ان اكون افدتك عزيزتي
الروابط المفضلة