انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 42

ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ღღوصفة متميزةღღ فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..












    فطائر محشية إلى جانب المقصقص ..

    *****************************














    المقــــــــــــــــــــــــــــادير :


    4 اكواب دقيق ..


    حبتين بيض ..


    ملح ..


    ماء دافئ للعجن ..



    الطـــــــــــــــــــــــــــــريقة :



    نعجن المقادير مع بعض حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ..







    مقــــــــــــــــــــادير الحــــــــــــــــــــــــــــشوة :


    بطاط مسلوق و مقطع قطع صغيرة ..


    بقدونس مفروم ..


    كزبرة مفرومة ..


    ملح ..


    بهارات ..








    هذه الاداة التي سوف نستخدمها لتشكيل الفطائر ..












    نقطع العجنة إلى كور مناسبة ..








    ثم نمد إحدى الكور بالنشابة كما هو موضح بالشكل ..







    نقطعها مستطيلات او أي شكل المهم يكون أكبر من حجم الآلة ..









    ثم نضع إحدى القطع على الآداة كما هو موضح ..












    نأخذ ملعقة من الحشوة و نضعها على العجينة ..









    يتبــــــــــــــــــــــــــع
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 12-12-2010 في 04:31 PM السبب: اضافة الشعار

  2. #2
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)
    نكمـــــــــــــــــــل الطـــــــــــــــــريقة








    ثم نضغط بالآداة على العجينة جيداً حتى لا تنفتح معنا الفطيرة أثناء القلي ..









    و نخرج العجينة الزائدة باليد و نضعها على جنب ..






    يجب علينا ان نسويها باليد حتى لا تتعبنا أثناء القلي عندما تنتفخ .. و لكن بدون أن نخرب شكلها ..


    صورة توضح الفطيرة المحشية و بقايا العجين نتركها على جنب ثم نعيد تكويرها لنعملها إما فطائر أخرى او مقصقص كما سنرى بعد قليل ..









    نصف القطع في صينية ..

    و ممكن إذا كانت لديكِ ضيافة ان تعمليها قبل بيوم و تحطيها بالثلاجة في صينية مغطاة بنايلون ..


    لحين الإستخدام تطلعيها و تقليها علشان ما يكون عندك زحمة بالطبخ ..


    هناك خيارات ممكن إنك تحطيها في صينية فرن مدهونة و تطبخيها او تقليها ..








    نمد بقية العجينة بعد ان عملناها كور ...











    و نقطعها مربعات أو مثلثات أو مستطيلات و تقلى بالزيت و تسمى عندنا في اليمن بالمقصقص ..








    و هذه الفطائر المحشية بعد قليها ..








    و هذا المقصقص كما أسلفت و أخبرتكم طعمه جميل مع الفلفل الأخضر او العدني ..أو مع أي صلصة تفضلونها ..




    و بالهناء و العافية اختكن نجمة اليمن ..












    آخر مرة عدل بواسطة آزال العريقة : 12-12-2010 في 11:36 AM

  3. #3
    0 طيبة القلب0's صورة
    0 طيبة القلب0 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الموقع
    مصرية في السعودية
    الردود
    458
    الجنس
    امرأة
    سلمت يداك
    شكلها يشهي وتفتح النفس
    بس سؤال ....بعد العجن اتركها ترتاح شوية وللا اقطعها على طول

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    جميلة جداااااااا يا نجمة

    في انتظار صور المقصقص لم تظهر عندي للاسف






  5. #5
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة 0 طيبة القلب0 عرض الرد
    سلمت يداك
    شكلها يشهي وتفتح النفس
    بس سؤال ....بعد العجن اتركها ترتاح شوية وللا اقطعها على طول
    الله يسلمك اختي من كل شر ..

    لازم نحط العجينة تستريح شوي عشان يسهل مدها شكرالكِ لتذكيري ..

    تحياتي ة تقديري لمرورك الكريم ..

  6. #6
    آزال العريقة's صورة
    آزال العريقة غير متواجد كبار الشخصيات , متألقة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    مهد الحضارة و عراقة التاريخ
    الردود
    22,684
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    36
    التكريم
    • (القاب)
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • لمسات فنية
      • متألقة صيف 1432هـ
      • ريحانة العطاء
      • مدربة اشغال يدوية
      • الوصيفة الثانية
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن السياحة لعام 2013
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة moon and stars عرض الرد
    جميلة جداااااااا يا نجمة

    في انتظار صور المقصقص لم تظهر عندي للاسف

    شكرا لكِ اختي لمرورك العطر و عيونك الجميلة اختي الغالية ..

    و هذا المقصقص لو ما طلع عندك :









    اتمنى تكون الصور طلعت .. تحياتي و تقديري ..


  7. #7
    ام امل الاثرية's صورة
    ام امل الاثرية غير متواجد متميزة ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله روعة تسلمي

  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله تبارك الرحمن

    وصفة جميلة جدا و الحشوة لذيذة

    والمقصقص روعة خصوصا الصغار بيحبوه اكثر من المحشي

    والصور والشرح قمة في الروعة

    ربنا يبارك فيك وما يحرمنا جديدك المتميز دوما يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    موضوع حلو ومنظم ويجوع ههههههههههههه
    ماشاء الله نجمة اليمن
    بانتظار جديدك


    [/CENTER]


  10. #10
    عفراء5's صورة
    عفراء5 غير متواجد مبدعة الرمزيات
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    في القمـــــــــــــــــر^_^
    الردود
    3,292
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاء الله عليك نجومتي
    مرة رهيب
    تسلم ايدك
    ربي اغفرلي وللمؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات الاحياء منهم والاموات انك سميعا قريب مجيب تجيب الدعوات


مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفة متميزةღღ فطائر بريوش الكاسترد والتفاح من ** SwEeT BeBa ** سـهلة وشهيـــــــــة
    بواسطة SwEeT BeBa في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 43
    اخر موضوع: 18-11-2014, 06:49 PM
  2. ღღوصفة متميزةღღ فطائر البرجر بعجينة الباف على طريقة منال العالم
    بواسطة **ام البنات ** في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 29-09-2013, 11:59 AM
  3. ღღوصفة متميزةღღ فطائر رائعة بحشوات مختلفة ...مشاركتي الثانية في عالم السندوتشات
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 16-08-2010, 12:04 AM
  4. ღღوصفة متميزةღღ فطائر الدجاج والبيشاميل ...مشاركتي الثالثة في ضيافة رمضانية راقية
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 15-08-2010, 02:39 AM
  5. ღღوصفة متميزةღღ فطائر شهية هديتي للركن الغالي بمناسبة عودة ام البنات
    بواسطة ام عبدالمعز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 61
    اخر موضوع: 29-06-2010, 05:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96