المقادير :
• 2 كأس كبير دقيق.
• ملعقتي أكل حليب نيدو.
• ملعقة أكل سكر(حبة صغيرة) + ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة أكل خميرة بيرة سريعة الذوبان.
• بيضة واحدة.
• 3/1 كأس كبيرة زيت عافية.
• ½ كأس كبيرة ماء.
• ¼ كيلو لبنة تقريباً + زيتون أخضرمحشي (حبات صغيرة).
الطريقه :
. يوضع الدقيق والحليب والسكر والخميرة في زبدية.
. يضاف الزيت والبيض ويفرك الدقيق بالأصابع.
. يضاف الماء وتعجن العجينة باليد أو الخلاط الكهربائي.
. تغطى العجينة وتترك لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تخمر.
. تفرد العجينة بواسطة النشابة على الخشبة المخصصة لذلك.
. تقطع شرائح مستطيلة ثم تلف كل شريحة على قمع وترصف في صينية مدهونة بقليل من الزيت
. بعد الانتهاء من عمل الحبات كلها يدهن الوجه بالبيض المخفوق.
. تخبز في فرن متوسط الحرارة ولمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تحمر قليلا.
. ترفع الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد قليلا.
. تحشى الحبات باللبنة بواسطة ملعقة صغيرة ثم توضع حبة زيتون في كل حبة
ويمكن اضافة جبنه أو تونه او زعتر كمان
وبألف عافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة