انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 19

تجارب حية: تطبيقي للصمون للغالية ام اللول...معلومات هامة عن الدقيق ...حياكم الله

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    Pic2 تجارب حية: تطبيقي للصمون للغالية ام اللول...معلومات هامة عن الدقيق ...حياكم الله





    اسعد الله صباحكم /مسائكم يا غاليات

    من مدة طبقت وصفة حبيبة قلبي ام اللول الصمون





    الوصفة الرائعة و تستحق التطبيق و الاعتماد. لم اجر اي تعديل عن الوصفة
    باستثناء اني جربت دقيق مختلف عن الذي كنت استعمله.
    ساحكي عن تجربتي بتفصيل في نهاية الموضوع.
    و ايضا شكلت نصف الكمية من العجين بشكل مطور و محبب
    اعجب اطفالي جدا.اليكم الطريقة من خلال الصور:

    ا
















    ملاحظة مهمة حول استعمال نوعية الدقيق.

    لقد كنت استعمل الدقيق الكويتي لكل المعجنات التي استعملها و لكن من خلال
    بحثي في النت عن نوعية الدقيق و كيفية استعمالاته لمختلف المعجنات.

    وجدت انه هناك معجنات تتطلب الدقيق المخصص للخبز او bread flour و هناك
    وصفات تتطلب دقيق لكل الاستعمالات او all purpose flour
    في حين هناك بعض الوصفات التي تجمع بين الاثنين.
    فما هو الفرق بين الدقيق المخصص للخبز و دقيق لكل الاستعمالات؟
    الفرق بينهما هو نسبة استخلاص النخالة.الدقيق الكامل كما تعرفون
    نسبة الاستخلاص هو 100% اي ان الحبوب تطحن بكاملها و تعبأ
    في حين ان نسبة الاستخلاص في دقيق المخبوزات هو بين %70 و 78%.
    في المقابل نسبة الاستخلاص لدقيق لكل الاستعمالات هي بين 74% و 85%


    و عودة لنوعية الدقيق التي استعمل حاليا كلما كانت الوصفة تتعلق بدقيق الخبز
    فاني استعمل الدقيق السعودي ماركة النصر. و هاته المعلومة لكل الغالياتاللواتي يتواجدن بالسعودية.
    اما الغوالي المتواجدات خارج السعودية المرجو الانتباه الى نسبة الاستخلاصفي علب الدقيق .


    ارجو ان يعود هذا الموضوع ببعض الفائدة على مرتادات ركننا الحبيب


    دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكم
    آخر مرة عدل بواسطة **ام البنات ** : 31-10-2010 في 03:52 PM السبب: اضافة الشعار






  2. #2
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)




    ياسلام من نصيبي ومن ايدين مون اكيد الطعم غير

    بسم الله ماشاء الله في قمة الروعة كالعادة

    ربنا يحفظك ويبارلك في وقتك وجهدك

    ام البنوتات نصيبك مضمون مادام انا اللي لطشت خخخخخ



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  3. #3
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ


    بسم الله ماشاء الله ...تطبيق في قمة الروعة ...يسلمو ايديك وايدين الغالية ام اللول

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  4. #4
    shoshw's صورة
    shoshw غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    690
    الجنس
    أنثى
    سلم ايديكى التطبيق رائع

  5. #5
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة
    ماشاءالله تطبيق روووعه يا مون
    تسلم الايادى يا قمر
    واضح ان العجينه رائعه
    وانا اخدت نصيب نور لانها بتحب السوسيس


  6. #6
    um ruaa غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    2
    الجنس
    امرأة
    thankyou

  7. #7
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    مممممممممممم تجننننننننننننن يا حلوة
    ما شاء الله عليك ابداااع يا قمر
    و معلومات قيمة و مفييدة جدا ربي يبارك بوقتتك و مجهودك و لا يحرمنا منك يا قلب

  8. #8
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله تطبيق بيجنن
    يسلموا ايديكي


  9. #9
    ام سنا 2003's صورة
    ام سنا 2003 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    3,194
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله تطبيق بيجنن
    يسلموا ايديكي

  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام عبدالمعز عرض الرد


    ياسلام من نصيبي ومن ايدين مون اكيد الطعم غير

    بسم الله ماشاء الله في قمة الروعة كالعادة

    ربنا يحفظك ويبارلك في وقتك وجهدك

    ام البنوتات نصيبك مضمون مادام انا اللي لطشت خخخخخ
    ههههههههه
    صحة و هنا

    و ماتنسي نصيب ام اللول وزهورة

    تسلميلي حبيبتي

    تعقيب كتبت بواسطة ناني2007 عرض الرد

    بسم الله ماشاء الله ...تطبيق في قمة الروعة ...يسلمو ايديك وايدين الغالية ام اللول
    مرورك الاروع ناني
    مشكورة حبيبتي
    من ذوقك
    تعقيب كتبت بواسطة shoshw عرض الرد
    سلم ايديكى التطبيق رائع
    الله يسلمك يا غالية
    الف شكر لك

    تعقيب كتبت بواسطة yehia2007 عرض الرد
    ماشاءالله تطبيق روووعه يا مون
    تسلم الايادى يا قمر
    واضح ان العجينه رائعه
    وانا اخدت نصيب نور لانها بتحب السوسيس

    بالفعل ام نور العجينة حلوة كثير
    بس مرورك احلى

    تفضلي الف صحة و هنا

    تعقيب كتبت بواسطة um ruaa عرض الرد
    thankyou

    your are most welcome
    تعقيب كتبت بواسطة **ام البنات ** عرض الرد
    مممممممممممم تجننننننننننننن يا حلوة
    ما شاء الله عليك ابداااع يا قمر
    و معلومات قيمة و مفييدة جدا ربي يبارك بوقتتك و مجهودك و لا يحرمنا منك يا قلب
    تسلميلي رورو
    كلك ذوق يا عسل
    و احنا بنتعلم منك حبيبتي

    تعقيب كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* عرض الرد
    ماشاء الله تطبيق بيجنن
    يسلموا ايديكي

    الله يسلمك يا غالية
    الف شكر لمرورك

    تعقيب كتبت بواسطة ام سنا 2003 عرض الرد
    ماشاء الله تطبيق بيجنن
    يسلموا ايديكي
    الله يسلمك غاليتي
    منورة






مواضيع مشابهه

  1. ** تطبيق متقن ** تطبيقي للصمون الحجري للغالية ام مرمر وليلو ان شاء الله يعجبكم
    بواسطة ♥ نبعة الريحان♥ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 18-08-2011, 05:02 PM
  2. **تطبيق متقن**تطبيقي للصمون العراقي للغالية ام مريومة
    بواسطة ام مسرة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 16
    اخر موضوع: 23-12-2010, 06:39 PM
  3. **تطبيق احترافي**تطبيقي للخبز التركي بالسمسم للغالية ام لياتة حياكم الله
    بواسطة ام عبدالمعز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 11-11-2010, 12:14 AM
  4. *تطبيق متقن**تطبيقي للكبة الشامية للغالية alyaman ***بالصور حياكم الله
    بواسطة الليبية2 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 47
    اخر موضوع: 27-02-2010, 01:45 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96