اسعد الله صباحكم /مسائكم يا غاليات

من مدة طبقت وصفة حبيبة قلبي ام اللول الصمون

ساندوتشات متنوعة بالعيش الصامولي والبرجر والفرنسي.رحلتي الثالثة في عالم الساندوتشات

الوصفة الرائعة و تستحق التطبيق و الاعتماد. لم اجر اي تعديل عن الوصفة
باستثناء اني جربت دقيق مختلف عن الذي كنت استعمله.
ساحكي عن تجربتي بتفصيل في نهاية الموضوع.
و ايضا شكلت نصف الكمية من العجين بشكل مطور و محبب
اعجب اطفالي جدا.اليكم الطريقة من خلال الصور:

ا

ملاحظة مهمة حول استعمال نوعية الدقيق.

لقد كنت استعمل الدقيق الكويتي لكل المعجنات التي استعملها و لكن من خلال
بحثي في النت عن نوعية الدقيق و كيفية استعمالاته لمختلف المعجنات.

وجدت انه هناك معجنات تتطلب الدقيق المخصص للخبز او bread flour و هناك
وصفات تتطلب دقيق لكل الاستعمالات او all purpose flour
في حين هناك بعض الوصفات التي تجمع بين الاثنين.
فما هو الفرق بين الدقيق المخصص للخبز و دقيق لكل الاستعمالات؟
الفرق بينهما هو نسبة استخلاص النخالة.الدقيق الكامل كما تعرفون
نسبة الاستخلاص هو 100% اي ان الحبوب تطحن بكاملها و تعبأ
في حين ان نسبة الاستخلاص في دقيق المخبوزات هو بين %70 و 78%.
في المقابل نسبة الاستخلاص لدقيق لكل الاستعمالات هي بين 74% و 85%

و عودة لنوعية الدقيق التي استعمل حاليا كلما كانت الوصفة تتعلق بدقيق الخبز
فاني استعمل الدقيق السعودي ماركة النصر. و هاته المعلومة لكل الغالياتاللواتي يتواجدن بالسعودية.
اما الغوالي المتواجدات خارج السعودية المرجو الانتباه الى نسبة الاستخلاصفي علب الدقيق .

ارجو ان يعود هذا الموضوع ببعض الفائدة على مرتادات ركننا الحبيب

دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكم

ياسلام من نصيبي ومن ايدين مون اكيد الطعم غير

بسم الله ماشاء الله في قمة الروعة كالعادة

ربنا يحفظك ويبارلك في وقتك وجهدك

ام البنوتات نصيبك مضمون مادام انا اللي لطشت خخخخخ

بسم الله ماشاء الله ...تطبيق في قمة الروعة ...يسلمو ايديك وايدين الغالية ام اللول

سلم ايديكى التطبيق رائع

ماشاءالله تطبيق روووعه يا مون
تسلم الايادى يا قمر
واضح ان العجينه رائعه
وانا اخدت نصيب نور لانها بتحب السوسيس

thankyou

مممممممممممم تجننننننننننننن يا حلوة
ما شاء الله عليك ابداااع يا قمر
و معلومات قيمة و مفييدة جدا ربي يبارك بوقتتك و مجهودك و لا يحرمنا منك يا قلب

ماشاء الله تطبيق بيجنن
يسلموا ايديكي

ماشاء الله تطبيق بيجنن
يسلموا ايديكي

كتبت بواسطة ام عبدالمعز

ياسلام من نصيبي ومن ايدين مون اكيد الطعم غير

بسم الله ماشاء الله في قمة الروعة كالعادة

ربنا يحفظك ويبارلك في وقتك وجهدك

ام البنوتات نصيبك مضمون مادام انا اللي لطشت خخخخخ

ههههههههه
صحة و هنا

و ماتنسي نصيب ام اللول وزهورة

تسلميلي حبيبتي

كتبت بواسطة ناني2007

بسم الله ماشاء الله ...تطبيق في قمة الروعة ...يسلمو ايديك وايدين الغالية ام اللول

مرورك الاروع ناني
مشكورة حبيبتي
من ذوقك

كتبت بواسطة shoshw

سلم ايديكى التطبيق رائع

الله يسلمك يا غالية
الف شكر لك

كتبت بواسطة yehia2007

ماشاءالله تطبيق روووعه يا مون
تسلم الايادى يا قمر
واضح ان العجينه رائعه
وانا اخدت نصيب نور لانها بتحب السوسيس

بالفعل ام نور العجينة حلوة كثير
بس مرورك احلى

تفضلي الف صحة و هنا

كتبت بواسطة um ruaa

thankyou

your are most welcome

كتبت بواسطة **ام البنات **

مممممممممممم تجننننننننننننن يا حلوة
ما شاء الله عليك ابداااع يا قمر
و معلومات قيمة و مفييدة جدا ربي يبارك بوقتتك و مجهودك و لا يحرمنا منك يا قلب

تسلميلي رورو
كلك ذوق يا عسل
و احنا بنتعلم منك حبيبتي

كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*

ماشاء الله تطبيق بيجنن
يسلموا ايديكي

الله يسلمك يا غالية
الف شكر لمرورك

كتبت بواسطة ام سنا 2003

ماشاء الله تطبيق بيجنن
يسلموا ايديكي

الله يسلمك غاليتي
منورة