السلام عليكم
بدي شارككم بمعجناتي انشالله تعجبكم اخذت الطريقة من جارتي ربي يجزيها كل خير دنيا واخرة وهي طرية وطيبة وانا ساويت منها كمية وحطيتها بالفريزر بتظل ل شهر وما احلاها ما بيصيبها شي
لما يجيني حدا الصبح او المسا مرتبة ومع كا سة شاي انشالله تعجبكم
العجينة
3 كوب طحين
3 م ك حليب بودرة
3 م ك لبن روب
1/4 ك زيت
رشة ملح و3 م ك او وسط سكر لانو فيها طعمة حلاوة كثيير طيبة
1م ص وشوي خميرة اعتقد ترها تخمر احسن من اضافة الكثيير من الخمير اكيد تعودتو عل الخميرة فكل واحد يحط المناسب
ماء حسب الحاجة
طبعا اضفنا الماء الدافء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة لا تلتصلق باليد
يعني ممكن يعلف نتفة بس لقيت الاحسن ما تكون كثيييير طرية وكمان ما تكون قاسة رح تعرفو شلو واتركيها تختمر
انا جوزي لما يكون دوامو صباحي بصحى بساويها بعدين بحطلو فطار الو بعدين بيتكل تا اخلص كل شي علي بتكون خمرت ممكن ساعتين ممكن اكثر على حسب المكان والحرارة
انا شكلتها على شكل كروسان موكبير وما سمكت العجينة ودهنت الوجه ببيضة مخفوقة وزينتها بالسمسم طبعا بتحشوها بالي بدكم اياه واختارو نوع جبنة ما يكون كثيير بيشيح
تنت جت جبن تشيكي وحليتو ومع اني حاطة بيضة للحشوة بي كثيير ساحت ع برا
والفرن حرارتو 180 وبالنص
وهاي صحن للي بيحبشايفين شو محمرة ومع هيك فيها طراوة وطلعتها بعد 10 ايام ونفس الشي بس اذا بتصخنوها بالميكرويف حطوها على الديفوريت اذابة الجليد ولا تحموها مثيير رح تحسو انها بتصخت ومثل الي عجن لا خلوها دافية بس هيك صار معي
اذا عجبكم موضوعي حتى لو ما رديتو والله العظيم ماني زعلانة
اهم شي يكون حدا استفاد وامانة ادعولي الي ولبنات امة محمد عليه الصلاة والسلام بالذرية الكاملة الصالة الي ترضي وجه ربها الكريم ويعز بها الاسلام والمسلمين يا رحيم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة