سندويشات الكباب من بيت الشاورما
السلام غليكم
عندي لكم طريقة شندويشات الكباب بالخبز المنزلي اللي تباع في بيت الشاورما
تسويها في البيت اظمن ما اطول عليكم
المقادير:
الحشوة
دجاج مفروم _ بصلة مفرومة _2فص ثوم مفروم _بيضة _
بقسماط او دقيق انا احط دقيق _ فلفل اسود مطحون _ملح
العجين:
2كأس دقيق _ملح _فلفل اسود _ بيضة _ فنجان زيت _ماء للعجن
جبنة كاسات _مايونيز للدهن
الطريقة:
نخلط مقادير الحشوة ونشكلها على شكل اصابع زي الكباب
ونرصها في صينية مدهونة وندخلها الفرن
الى ان تتحمر من اسفل نقلبها على الوجه الثاني.
بعد ما نخلص نحطها في وعاء له غطاء ونجيب قصدير نسويه
على شكل فنجان ونحط فيه زيت وفحمة مولعة ونغطي
باحكام عشان يصير طعمه زي المشوي
نجي للعجين نخلط الدقيق مع الملح والفلفل الاسود
ونحط الزيت ونعجنه ونتركها ترتاح
نقسم العجين الى كور صغيرة ونفردها ونحطها في تاوه
على النار بدون ما تتقمر
نبدأ الان في السنويشات
ندهن الخبز بملعقة جبنة ومايونيز
ونحط قطعة دجاج +وخس خيار مخلل ونلفها على شكل
رول ونحطها في التاوه على النار الى ان تتقمر الوجهين
وبالعافية عليكم اتمنى انها تعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة