السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اخباركم ايه
مؤخرا احترت حشارك الغالية ام عبد المعز باي خبز
و كنت مقررة اطبق خبزات ام اللول التركية لانها عجبتني جدا
و لما اضافت زهورة وصفتها زااادتني حيرة اعمل ايه و لا ايه
راح تجننوووووووووووووووني
المهم امبارح و انا بنفض الغبار عن كمبيوتري و بحدف بعض الصور القديمة
وجدت الوصفة الجميلة للخبز الصربي كنت محتفظة بالصو رلاشارك بيها باللفات المبتكرة الي اتعودت الطشها لتعم الفائدة
لكن مع الملف الجميل للخبز لام عبد المعز العسل
قررت اطبق الوصفة
و طلعت رااائعة فوق ما كنت اتصور يا حلوات
المكونات سهلة جدا
3اكواب و نصف دقيق
ملعقتين سكر
ملح
ملعقة صغيرة خمية فورية
كوب حليب دافئ يمكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق
كوب زبدة مدابة
اول نخلط نصف كمية الحليب مع الدافئ مع السكر و الخميرة و نتركه 5 ل 10 حتى يرتفع
نمزج الدقيق بالملح و نضيف خليط الخميرة و الحليب المتبقى شوي شوي لين تحصول على عجينة لينة
قسموها ل 12 كرية من نفس الحجم و اتركوها ترتاح 10د
حاولوا تبسطوا الكريات لدوائر متساوية
كل دائرة اغطسوها فالزبدة المدابة و ابتدؤوا فترتيبها فصينية دائرية لتحصلون على شكل وردة زي الصورة
سيبوها تختمر من 20 د لنصف ساعة ثم ادهنوها بالبيض و رشوا عليها سمسم و ارسلوه للفرن من من 15 ل 25د
هنا بعد ما طلعتها مباشرة من الفرن ما شاء الله
على فكرة انا حعيد الوصفة و حرش سكر و قرفة ان شاء الله بين كل داائرة
متخيلييييييييييييييييييييين الطعم
يمييييييييييييي
و كمان ممكن نعمل جبنة مبشورة و زعتر
يميييييييييييي يميييييييييييييييييييي
و صحتين و الف هنا
شوفوا ما احلاه زي القطنة
وديه لاول رد
حبي لكن جميعا
و صحتين و الف هنا
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة