مشاركتي في ملف الكيك المالح -- كيكتي الحارة --
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت أشارك مشاركة بسيطة وخفيفة في ملف الكيك المالح
اسميها الكيكة الحارة (( ويمكن تسميتها بيتزا سريعة ))
مقادير الكيك
5 بيضات
كوب حليب
نصف كوب زيت
15 ملعقة دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة طعام بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة ملح
يمكن اضافة نكهات للكيك حسب الرغبة مثل الكركم أو المعدنوس أو الحبق
الحشو
فلفل أخضر حلو أ و أي لون - زيتون أخضر - زيتون أسود - طماطم
(( انا استخدمت صلصة بيتزا)) - يمكن اضافة الفلفل الحار - جبن مبشور
تقطع كل الخضار الى مكعبات صغيرة
للزينة
أخذت مقدار صغير حوالي 3 ملاعق من خليط الكيك وأضفت له كركم ودقيق
حتى أصبح عجينة شكلتها دوائر وشرائح طولية تناسب حجم قالب الكب كيك
الطريقة
تخلط مقادير الكيك مع بعضها وتحرك جيداً << قسمت المقدار قسمين >>
الجزء الأول
يصب الخليط في قوالب الكب الكيك مع مراعاة ملء نصف القالب فقط
ثم توزع قطع الخضار فوقها بشكل متساوٍ ثم توضع قليل من الجبن فوقها
حاولت أعمل جزء من الزينة فوقها ولكن لن تظهر لأن الكيك ينفش والزينة تنزل تحت
والجزء الثاني
خلطت معاه قطع الخضار وأضف له قليل من الكركم والحبق وخلطت جيداً
ثم صبيتها في قوالب الكب كيك ووزعت عليها قليلاً من الجبن ثم وضعت فوقها دوائر
العجين مع مراعاة عدم الضغط عليها حتى لا تنزل
توضع القوالب في فرن حامي حتى تنضج وتحمر قليلاً تقريباً لمدة 15 - 20 دقيقة
وهذه بعد خروجها من الفرن أضفت له جبن مبشور بس الزينة مش واضحة للأسف
وهذه صورة أقرب للكيك من الداخل
وهذا النوع الثاني
اتفضلوا
وان شاء تعجبكم وتستحق تكون بالملف
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة