انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 22

في ركن المعجنات **الفواكه والخضروات عالم من الابتكارات **فشاركينا بوصفتك المميزه

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة

    summer2009 في ركن المعجنات **الفواكه والخضروات عالم من الابتكارات **فشاركينا بوصفتك المميزه










    بسم الله الرحمن الرحيم

    كل عام وانتم بخير
    وكل ايامكم فرحه وسعاده يارب

    اليوم الفكره مغذيه ولذيذه وشكل مميز يارب تنال رضاكم

    هقدملكم باذن الله

    1 خبز الفراوله
    2 خبز البطاطا الحلوه 3 خبز البطاطا
    4 خبز القرع

    وهنالك العديد والعديد من الاصناف التي تدخل بالخبز والعجن منها خبز الجزر
    خبز البرتقال
    خبز البلوبري
    خبز التمر
    خبز الموز
    خبز الاناناس
    خبز الكوسا

    وكل حسب ذوقه ومايرغب

    الفواكه والخضروات لما تدخل بالمخبوزات والله والله بتعطي العجينه ليونه رائعه وخفه وهشاشه تستاهل التجربه



    الوصفه الاولى

    خبز الفراوله من ابتكاري

    المقادير

    50 جم زبده من التلاجه

    4 م ك سكر بودره

    3 م ك بودرة جيلي

    بيضه فانيليا

    3 م ك بيوريه الفراوله مصفى (فراوله مجمده وفي الخلاط مع قليل سكر وقليل ماء)

    م ص خميره رشة ملح

    م ص بيكنج بودر

    2 ونص تقريبا دقيق (حسب العجن تكون عجينه لينه وممكن تلتصق قليلا)أحلى

    ربع ك حليب



    الطريقه

    خلط (مضرب بيض )زبده وسكر ثم بودرة جيلي ثم الفراوله بيوريه
    ثم بيضه وفانيليا

    وكله يخلط جيدا ثم بالتناوب نضع الحليب بالخميره والدقيق بباقي المواد الجافه
    ونكمل عجن طبعا باليد وتخمر تتضاعف
    ثم تشكل

    جربت اعمل قلوب لكن العجينه لينه كثير
    بقطاعه دائريه وترص بالصاج لتختمر مره اخرى

    ثم الوجه يدهن حليب مركز وفرن حتى دهبي

    والله لو جربتوه هتشمواروايح رووووووووووووووووعه من الفرن حتى اكلناه اول ما طلع من الفرن بدون زينه ولا شئ من كثر حلاوة الرائحه والخفه ولا الطعم روعه روعه ولونه وشكله يعجب الاطفال جدااااااااا


    وهنا صورة الخبز بعد الفرن





    وهنا شكل الخبز من الداخل لاحظوا الفراغات
    تدل على خفية العجينه وهشه كثير





    وهنا افكار للتقديم

    فتحت خبزه نصفين ودهنت وجه واحده بالجبنه الكريمي
    ثم الكريمه المخفوقه بخفه (كالغيوم الجميله الساحره)
    وبيوريه الفراوله تحول لصوص بعد تكثيفه عالنار ثواني

    وتقدم
    بنتي قالت عليه تورته حلوه

    لا اعرف ما رأيكم







    وطبعا الفراوله والشوكولا اصدقاء من زمان
    فجمعتهم بخبزنا اليوم

    تخيلوا الفراوله والشوكولا مع البندق كان الطعم لا يقاوم









    بتمنى تجربوا خبز الفراوله لأني متأكده انه هيعجبكم زي ما عجبنا
    رهيييييييييب

    وفكره كمان للعجينه لكن لم يسعني الوقت
    سينابون الفراوله
    والحشو زبده وبودرة جيلي الفراوله يطلع جديد ولذيذ ويعجب الكل





    نتابع معا باقي الوصفات انتظروني غالياتي

  2. #2
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة






    الوصفه الثانيه


    خبز البطاطا الحلوه من ابتكاري


    المقادير والطريقه


    كوب دقيق


    نصف كوب دقيق قمح


    خميره طازجه (حجم بندقه) او م ص حبيبات


    نصف م ص بيكنج


    نصف م ص ملح


    م ك سكر


    2 م ك زيت


    ماء دافئ حسب الدقيق


    نصف كوب بطاطا حلوه (مشويه ومهروسه)

    (يم يم كنتوا تتفضلوا معانا احلى بطاطا مشويه )


    تعجن وتخمر وهنا شكل العجينه بعد التخمير روووووووعه





    وهنا شكل الخبز اللذييييييييذ

    وهو لونه اصفر شهي من البطاطا الحلوه لانها من النوع الاصفر

    حيث يوجد نوعان

    البيضاء او الصفراء

    وانا افضل الصفراء







    تشكل حسب الرغبه

    العجينه روعه روعه عجينتي وانا عارفاها ههههه

    ممكن تشكل فطائر ونزيد من السكر

    انا خليتها حياديه لعملها حلو او مالح







    لا حظوا هنا الفراغات لتوضح ان الخبز هش وكمان طري جداااااااااااا

    ولذيذ والله طعمه روعه وجديد








    أحب انوه عن قوام الخبز

    خبز طري جدا وفي نفس الوقت متماسك

    يعني تتطويه ويرجع تاني بدون تكسر او تفتت

    ](هعمل بحث عليه هههه)


    حبيت اوضح للتشجيع لتطبيق الوصفه

    والتجربه خير برهان






    الوصفه الثالثه


    خبز البطاطا


    أحب اقولكم بصراحه كنت جربت من زمان اي عجينه بالبطاطا لقيت العجينه طريه زياده عن اللزوم وتضايقت ولم اعاود الكره

    الى ان جربت هذه الوصفه والحكمه ايضا باضافة السوائل تدريجيا حتى تظبط معانا العجينه وتكون سهلة التشكيل

    هذه هي النقطه فقط للنجاح


    نفس الوصفه السابقه

    مع استبدال البطاطا بالبطاطا الحلوه


    وطلع قريب جدا من نتيجة الخبز السابق مع اختلاف اللون


    وكمان طري وهش ومتماسك


    (يعني خبزاتي فيهم (كل ما تحتاجه الأسره العربيه )هههه)









    وهنا صورة الخبز وعلى سبيل التغيير رشيت الوجه بعد دهنه حليب مركز غير محلى


    سمسم وتاني حبة البركه وكمون محمص


    وكانوا فعلا مميزين باختلاف نكهاتهم













    الوصفه الرابعه


    خبز القرع (اليقطين)


    وهنا وصفه قديمه لي

    لو توفر عندي القرع لنفذتها مره اخرى وزودتكم بصور جديده لأن الوصفه راااااائعه فعلا وتستحق التجربه


    والوصفه للغاليه شهيره

    وهنا صورة القرع





    وهنا صورة الخبز اللذيذ بصينيه





    والوجه زين بالسمسم و

    بذور القرع
    وضفيره عالوجه لذيذه




    وهنا الخبز من الداخل شهي وخفيف وهش


    وفعلا اضافة الفواكه او خضروات

    تعطي المخبوزات خصائص جديده

    تستاهل تجربيها فعلا

    خبز القرع (اليقطين)

    خميره طازجه حجم الجوز او م ك من الحبيبات الفوريه

    4 الى 4 ونصف ك دقيق

    م ص سكر

    م ص ملح

    كوب من بيوريه القرع(مسلوق ومهروس)

    بيضه

    ربع كوب من ماء سلق القرع

    والباقي للعجن ماء دافئ عادي

    تعجن وتخمر وتشكل بالصينيه

    والوجه نترك له كره صغيره من العجين ونشكل ضفيره عالوجه للتزييين
    وتخمر تاني وتدهن الوجه ويزين وعالفرررررررررررن


    في نهاية الملف أرجو أن تنال الوصفات اعجابكن
    وطمعانه بتطبيقاتكن تنور ملفي
    لنفيد ونستفيد بالوصفات اللذيذه والجديده والمفيده
    بالفواكه والخضروات المغذيه لنا ولأطفالنا
    هيحبوه جدا لألوانه او طراوته الرهييييييبه
    في انتظاركم غالياتي

  3. #3
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    .....







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  4. #4
    بنت_بلادي's صورة
    بنت_بلادي غير متواجد صاحبة الحضور المتميز-ذوقي راقي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    Tripoli, Libya, Libya
    الردود
    2,230
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك ملف رائع
    انواع جديدة من الخبز
    صحتين والف عافية
    واسال الله لك التقدم دائما

  5. #5
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ......
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  7. #7
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    ماشاءالله عليكِ

    دايما متميزة














    :









  8. #8
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة بنت_بلادي عرض الرد
    تسلم ايديك ملف رائع
    انواع جديدة من الخبز
    صحتين والف عافية
    واسال الله لك التقدم دائما
    شكرا لمرورك
    شرفتيني

    تعقيب كتبت بواسطة **ام البنات ** عرض الرد
    تسجيل حضور و لي عودة
    منتظرينك ام عبوده

    تعقيب كتبت بواسطة sama 2 عرض الرد
    ماشاءالله عليكِ

    دايما متميزة

    كلللللللك ذوق يا سما

  9. #9
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    عدنا يا حلوة
    ما شاء الله عليك افكار جميلة و بالفراولة الصراحة غريبة بس اللون جميل

    انا سيق و عملت خبز بالبطاطس و فطائر باضافة البطاطس برضه للعجين
    بتطلع العجيينة هشة و اكثر من راائعة عن تجربة
    تسلم الايادي و ننتظر ابتكارات الحلوات

  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله رائعة فكرة اضافة الفاكهة الى العجينة.

    اكيد اضافة الخضروات تعطي قيمة غدائية و لون جديد

    تسلم يديك ام جنى على الافكار الحلوة

    ان شاء الله نشوف ابداعات البنات فب هذا الموضوع.






مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفه مبتكرخبز الطماطم المشوية - مشاركتي في ملف الفاكهة والخضروات عالم من الابتكارات
    بواسطة أمـ ساره في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 18
    اخر موضوع: 13-10-2010, 12:37 AM
  2. حفظ الفواكه والخضروات (طلب)
    بواسطة فطامي في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 2
    اخر موضوع: 19-09-2005, 11:48 PM
  3. حفظ الفواكه والخضروات (طلب)
    بواسطة فطامي في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 1
    اخر موضوع: 17-09-2005, 05:46 AM
  4. فن الفواكه والخضروات..
    بواسطة سموح في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 15
    اخر موضوع: 21-04-2003, 01:49 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96