انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 24

مشاركتي الثانية في ملف الخبز وتطوره -- خبز محشي بالسلك والجبن --

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    أمـ ساره's صورة
    أمـ ساره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في قــ من في قلبي ــــلب
    الردود
    499
    الجنس
    امرأة

    مشاركتي الثانية في ملف الخبز وتطوره -- خبز محشي بالسلك والجبن --

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    حبيت أقدم نوع ثاني من الخبز لذيذ جداً

    وأنا شخصياً أحبه كثييييييييييييييييييييراً وما أرتاح حتى أكمل كل الكمية

    واتمنى يعجبكم أيضاً

    مقادير العجينة (( هي نفس عجينة البيتزا المفضلة لي ))

    نصف كيلو دقيق

    ثلث كوب حليب بودرة ( نيدو )

    ملعقة كبيرة سكر

    ملعقة صغيرة ملح

    ملعقة كبيرة ونصف خميرة (( ملعقة فقط في حال استخدمت اللبن بدل الحليب ))

    ربع كوب زيت زيتون

    ما يعجنها حليب ويفضل اللبن

    أنا اضفت للعجينة خليط الزعتر الجاهز وأحياناً أضيف الكركم لها

    الحشو

    ذبلت كمية من ورق السلك في زيت الزيتون ويمكن استخدام السبانخ بدل منه

    ثم تبلته بالملح والفلف الأسود والكركم وتركته يبرد شوي ثم أضفت له الجبن

    وهنا استخدمت جبن الفيتا وينكم استخدام جبن المثلثات او جبن فيلادلفيا

    وايضا يمكن خلط أكثر من نوع



    الطريقة

    تعجن المقادير وتترك لترتاح حتى يتضاعف حجمها

    ثم تفرد العجينة بعد تقسيمها لجزئين او ثلاثة حسب حجم الطاجين المتوفر لدي

    بالسمك الذي تحبين (( أنا وزوجي نفضلوها رقيقة ))



    وهذه صورة أقرب للعجين وواضح فيها خليط الزعتر



    ثم نضع مقادر الحشو المناسب ونوزعه على العجين المفرود مع مراعات ترك مسافة

    في احد الجهات التي تكوت آخر اللفة



    ثم نلف العجينة لفة واحدة ونقوم بثني الأطراف الجانبية للداخل حتى لا تخرج الجبن

    أثناء النضج ثم نقوم بلف العجينة للآخر

    << نسيت تصوير هذه الخطوة واتمنى تكون واضحة >>

    ثن تترك قليلاً في الطاجين حتي ترتاح وتختمر ثم تدهن بالحليب او صفار البيض

    وترش بحبة البركة او السمسم او خليط الزعتر مثل ما عملت انا

    ثم توضع غي فرن حامي حتى تنضج ثم تحمر من أعلى قليلاً




    وهذه من الداخل شلها رووووعه

    وتؤكل دافئة أفضل وألذ






    وهذه لأول رد



    أتمنى تعجبكم


  2. #2
    shoshw's صورة
    shoshw غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    690
    الجنس
    أنثى
    حببتى سلم ايديكى بس ايه السلك دا

  3. #3
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)


    اكيد بتعجبنا مادام من ايديك حبيبتي ام سارة
    يسلمو ايديك و ربي يحفظك ويبارك فيك ومايحرمني منك ومن مشاركاتك الرائعة
    شرفتيني ونورتي ملفي ياحبيبة



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  4. #4
    أمـ ساره's صورة
    أمـ ساره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في قــ من في قلبي ــــلب
    الردود
    499
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمك أختي shoshw

    السلك هو عبارة عن ورق أخضر يشبه ورق العنب

    بس حجمه أكبر وما أعرف بالضبط لو ليه اسم ثاني

    لكن يمكنك استخدام السبانخ

    سلمتي على المرور

  5. #5
    أمـ ساره's صورة
    أمـ ساره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    في قــ من في قلبي ــــلب
    الردود
    499
    الجنس
    امرأة

    الله يسلمك ويبارك فيك أختي عبد المعز

    الشرف لي بالمشاركة أكييييد

    ومشكورة على المرور والتشجيع

  6. #6
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديكي يارب
    روعه من ايديكي

  7. #7
    جنـ أم ــى's صورة
    جنـ أم ــى غير متواجد "الفائزة االثالثة لاحلى معجنات رمضانية"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2006
    الموقع
    مملكتي الخاصة
    الردود
    2,478
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله ربي اسلم يديك
    شكلها ما شاء الله مش عادية خاصة بطرية اللفه

  8. #8
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    روعة منظرها بجنن
    واكيد طعمها اروع
    تسلم ايدك ياحلوة

  9. #9
    اخت البنين's صورة
    اخت البنين غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    استراليا حاليا
    الردود
    850
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله ام سارة
    شكلها روعة كيف ماتعجبنا
    الف صحة على قلوبكم

  10. #10
    مصراتيه اصليه's صورة
    مصراتيه اصليه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    الموقع
    جسدي هنا في ★عروس البحر★ وقلبي في ღღمصراته الصمودღღ
    الردود
    4,981
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    تسلم الايادي

مواضيع مشابهه

  1. ** وصفة متميزة **ّّبيتزاا بــ السبانخ والجبن ّّّ مشاركتي الثانية بمسابقة افضل بيتزا
    بواسطة عفراء5 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 12-07-2011, 10:38 PM
  2. صيفنا إبداع: خبز بالقرفة ..... من مطبخ سمسماية # مشاركتي في ملف الخبز وتطوره#
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 27
    اخر موضوع: 22-11-2010, 06:34 AM
  3. صيفنا إبداع: خبز بالجبن مشاركتي في ملف الخبز وتطوره
    بواسطة أمـ ساره في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 25-10-2010, 01:46 PM
  4. صيفنا إبداع: كيكة اللانشون والجبن مشاركتي الثانية للغالية مون في الكيك المالح ...عالم من النكهات
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 18-10-2010, 01:08 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96