-- عزومتي المتواضعة -- أتمنى رايكم فيها بصراحة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكن سفرتي المتواضعة لعزومة زوجي
بالرغم من أن أصحاب زوجي طلبوا عمل مكرونة امبكبة (( أكلة ليبية معروفة ))
بس بصراحة ما قدرت لأنهم كانوا قادمين من مدينة ثانية ومشوارهم طويل
فـعملت أشياء بسيطة وخفيفة وخاصة انهم وصلوا متأخرين حوالي العاشرة ليلاً
وحبيت أقدمها لكم واتمنى تعطوني رايكم بصراحة
لأن خبرتي قليلة في العزايم وأحب أستفيد من خبراتكم
واليكم الصور
هذه السفرة كاملة مع عادا الأرز
وهذه صورة الأرز عملته باللون الأصفر حسب رغبة زوجي
ووضعت فوقه أفخاد الدجاج المقلية بعد ما نقعتها بالتتبيلة (( خل + زيت زيتون +
ملح+ قرفة + زنجبيل + فلفل أسود + بزار (كركم) + فلفل أحمر (شطة)+ زبادي ))
لمدة ساعة أو أكثر حسب وقتك ثم ثم وضعتهم في الخبز المرحي(( أضفت له قليل
من الشيبس وقرفة وخلطة زعتر )) ثم البيض ثم الخبز المرحي ثم قليتهم في الزيت
وعملت بوريك باللحم المفروم استخدمت العجينة المنتفخة الجاهزة من السنبلة
وعملت همبورجر حشيته همبورجر الدجاج بيتي وأضفت له شرائح البطاطا المقلية والجبن الشرائح وان شاء الله أنزل طريقته قريباً
وعملت البيتزا بنفس عجينة الهمبورجر وهي
عجين الزبادي للغالية ماما الآء
ونوعين من السلطات
سلطة مشوية وهي عبارة عن
فلفل حلو أخضر + طماطم + بصل + قليل من الفلف الأخضر الحار
قطعتهم قطع متوسطة ووضعتهم في طاجين ودهنتهم بالزيت ثم في الفرن لمدة نصف ساعة او حتى تنضج وتحمر قليلاً
وسلطة عربية (( خيار + طماطم + خس + زيتون + فلفل حلو ))
قطعتهم قطع صغيرة وخلطتهم وتبلتهم بشوية زيت زيتون وملح وفلفل أسود
وبعد ما وضعتهم في الصحن عصرتهم عليهم نصف ليمونة
وللحو عملت سلطة فواكه مشكلة (( كيوي - تفاح - خوخ - موز )) مقطعة صغيرة
ومنقوعة في عصير الأناناس
اتمنى التشجيع منكن
وجزيل الشكر مسبقاً لكل من تمر
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة