انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 62

فطائر بحشوات مختلفة ...شاركوني يامبدعات

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ

    summer2009 فطائر بحشوات مختلفة ...شاركوني يامبدعات



    يسعدني بل يشرفني ان اشارك ركن المعجنات بملفي الثاني الاوهو الفطائر بحشوات مختلفة راجية من الله ان ينال اعجابكم ...

    ويكتمل ملفي بمشاركتكم غالياتي. فطائرمحشوة مربى
    المقادير
    العجين:150غ جبن طري
    6ملاعق كبيرة حليب
    6ملاعق كبيرة زيت
    80غ سكر
    رشة ملح
    كيس سكر فانيليا
    300غ دقيق
    ملعقة كبيرة خميرة حلوياتb.b
    الحشوة:مربى
    للتزيين:بيضة مخفوقة
    ملعقتان كبيرتان سكر
    ملعقة صغيرة قرفة

    طريقة التحضير
    في اناء نخلط الجبن والحليب والزيت والسكر والملح والفانيليا ,نمزج الدقيق مع الخميرة ونضيفهم الى خليط الجبن مع التحريك حتى نحصل على عجين متماسك.

    نفرد العجين ونقطعه الى مربعات.

    نضع ملعقة صغيرة من المربى وسط كل مربع.
    ندهن جوانب المربعات بالبيض المخفوق.نلصق زوايا المربعات ببعضها على شكل ظرف ثم نضغط عليهم قليلا في الوسط.

    نصفف المربعات في اناء فرن مدهون وندهنهم بالبيض المخفوق ,ناخذ اناء صغيرونخلط فيه السكر والقرفة ونرش بهم مربعات العجين

    وندخلهم الفرن حتى تتحمر.









    فطائر بحشوة جوز الهند
    نستعمل نفس العجينة السابقة
    الحشوة:كوب جوز هند
    ملعقتين كبيرتين سكر
    ثلاث ملاعق كبيرة حليب
    طريقة التحضير
    للتزيين:بيضة مخفوقة
    مربى
    جوز هند
    نقوم بفرد العجينة وتقطيعها مربعات.
    نخلط جوز الهند والسكر والحليب وناخذ مقدار ملعقة صغيرة من الخليط ونضعه داخل المربعات ندهن جوانب المربعات بالبيض المخفوق ونثني المربع على شكل مثلث ونلصقه جيدا.

    نضع المثلثات في اناء فرن مدهون بقليل من الزيت وندهنهم بالبيض المخفوق وندخلها الفرن حتى تتحمر.

    عند التقديم ندهنها بالمربى ونرش فوقها جوز الهند.






    دعدوووووعة أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  2. #2
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    فطائربالفواكه المعسلة

    المقادير

    العجين:300غ دقيق

    ربع ملعقة صغيرة ملح

    ملعقتان كبيرتان سكر

    ملعقة صغيرة من خميرة الخبز

    بيضة

    ملعقتان كبيرتان زبدة

    4 ملاعق كبيرة حليب دافئ

    الحشوة:ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة

    ملعقتان كبيرتان سكر

    ملعقتان كبيرتان فواكه معسلة

    للتزيين : مربى

    طريقة التحضير

    في اناء نخلط الدقيق مع الملح ثم نجوف الوسط ونضع السكر والخميرة والبيضة والزبدة والحليب مع التحريك المستمر حتى نحصل على عجينة متماسك ندلكه جيدا حتى يلين ثم نغطيه ونتركه جانبا حتى يتضاعف حجمها حوالي ساعة.



    نقوم بفرد العجين برشه بالقليل من الدقيق ونقطعها على شكل مربع وندهنه بالزبدة ونرشه بالسكر والفواكه المعسلة



    ثم نلفه ونقطعه على شكل دوائر



    ونستفها في اناء فرن مدهون ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها .



    ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر ,بمجرد خروجها من الفرن ندهنها بالمربى.













    فطائر بالعنب الجاف والكاستردا

    المقادير

    نفس العجينة السابقة

    الحشو:كاستردا

    عنب مجفف(زبيب)

    للتزيين :مربى

    طريقة التحضير

    نفرد العجينة دائرة وندهنها بالكاستردا ونرش فوقها العنب المجفف ونلفها ونقطعها دوائر ونصفها في اناء فرن مدهون ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها



    ثم ندخلها الفرن الساخن حتى تنضج وتتحمر .بمجرد خروجها من الفرن ندهنها بالمربى.









    abeerss أعجبه هذا.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  3. #3
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    فطائر محشوة باللوز

    المكونات

    العجين

    250 غ من الدقيق

    رشة ملح

    ملعقة كبيرة سكر

    كيس فانيليا

    ملعقة كبيرة عصير حامض

    100غ زبدة

    ملعقة صغيرة خميرة خبز

    ربع كوب حليب

    الحشوة

    نصف كوب حليب

    ملعقتان كبيرتان سكر

    2اكياس فانيليا

    عود قرفة

    بيضتان

    ملعقة كبيرة ماء زهر

    150غ بسكويت مطحون

    200غ لوز مطحون


    للدهن

    اصفربيضة

    ملعقة صغيرة نسكافيه

    ملعقتين صغيرتين حليب


    طريقة التحضير


    العجين:نضع الدقيق في اناء ونجوف وسطه ونضيف الملح والسكر والفانيليا وعصير الحامض والزبدة ,نفرغ تدريجيا الخميرة المذابة في الحليب مع التحريك حتى نحصل على عجين ندلكه جيدا ونغطيه بمنديل نظيف ونتركه يختمر حوالي ساعة.


    الحشوة:نغلي الحليب في اناء ونضيف السكر والفانيليا وعود القرفة ثم نطفئ النار ونزيل عود القرفة



    وعندما يبرد نضيف البيض وماء الزهر ومسحوق البسكويت واللوز ونحرك جيدا.


    نحضر كويرات من العجينة ونحلهم دوائر ونضع وسط كل دائرة مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة .


    نلف العجين على الحشوة وندهنها بخليط الدهن


    وندخلها الفرن الساخن حوالي 180لمدة 25 دقيقة.









    فطائربالشوكولاتة
    المقادير
    قطع شوكولاتة
    بيضة مخفوقة
    العجين
    1كلغ من الدقيق
    ملعقة كبيرة ملح
    150غ سكر
    ملعقتان كبيرتان خميرة خبز
    200غ زبدة لينة
    نصف كوب ماءدافئ
    ربع كوب حليب دافئ
    طريقة التحضير
    نخلط الدقيق والملح ونجوف وسطه ثم نضيف السكر والخميرة والزبدة والماء والحليب تدريجيا مع الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ندلكها جيدا ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها .
    نقوم بفرد العجينة ونقطعها مستطيلات صغيرة نضع فوق كل مستطيل قطعة من الشوكولاتة ونلف العجينة حولها ثلاث طيات فقط .
    نضعها في اناءفرن مدهون ,زندهنها بالبيض ونغطيها ونتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها
    ثم ندخلها الفرن حتى تتحمر .




    في النهاية ارجو ان يكون موضوعي نال الاعجاب ...في انتظار مشاركاتكم غالياتي فلاتحرموني.

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  4. #4
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ____________

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  5. #5
    (( ام ماهر ))'s صورة
    (( ام ماهر )) غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    الاردن
    الردود
    16,989
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • طاهيه متألقه
      • متميزة التطبيقات
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • الذوق الراقي
    (أوسمة)
    ما شاء الله حشوات كثير حلوة ورائعه

    والعجينه شكلها هش وروعه يسلمو ايديك

    الله يبارك فيك ما شاء الله والصحن هذا لى ام البنات ابعدى شوى قبل ما تيجى

    جزاك الله كل خير


  6. #6
    ضــ ح ـــى's صورة
    ضــ ح ـــى غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    مع احلي اولاد واطيب زوج بالعالم
    الردود
    17,251
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • مجموعة العطاء في أركان الجمال
      • مُبدعة صيف 1430هـ
      • النجم الذهبي
      • شعلة العطاء
    ماشاء الله حبيبتي شغل مرتب وراقي

    بارك الله فيكي وبجهدك

    ويجعلو ديما عاامر
    عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

  7. #7
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ما شاء الله انواع مختلفه ومشهيه
    بارك الله فيك يا ناني وما حرمنا جديدك المتجدد دوما
    يعطيك الف عافيه حبيبتي
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  8. #8
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي ناني على التشكيلة الشهية

    بارك الله فيك يا عسل

    وما حرمنا مجهوداتك و جعل ما تقدميه في ميزان حسناتك ان شاء الله







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)


    يسلمو ايديك ناني ملف رائع
    وتشكيلة منوعة وشهية وجهد واضح
    بارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك حبيبتي



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  10. #10
    سمسماية's صورة
    سمسماية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    لقد فقدت وطنى يوم فقدتك أمي ..........
    الردود
    3,155
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
    ما شاء الله تبارك الله
    تشكيلة رائعة
    سلمت الايادي
    أمى : كل الذين بكيتهم قبلك زرفت عليهم ادمعى .. وحدك حين بكيتك نزف عليك دمى ... ربما ليقينى ا ن لا حاجة لى بعدك....بدمى











مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفة متميزةღღ فطائر رائعة بحشوات مختلفة ...مشاركتي الثانية في عالم السندوتشات
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 16-08-2010, 12:04 AM
  2. ღღوصفات متميزةღღ فطائر بحشوات ولفات مختلفة ...من مطبخ ناني2007
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 33
    اخر موضوع: 31-05-2010, 11:16 PM
  3. فطائر تركية بحشوات مختلفة
    بواسطة بنوتة كيوتة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 10
    اخر موضوع: 03-06-2009, 08:36 AM
  4. حلوة حلوة حلوة موووووت ,,,,،،،,, فطائر تركية بحشوات مختلفة
    بواسطة woman_my man في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 25-04-2008, 02:43 PM
  5. فطائر تركية بحشوات مختلفة
    بواسطة نورلؤي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 16-06-2007, 11:55 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96