انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

مشاركتي الاولى في مسابقة رمضان ((خبز اللانشون والجبن))بالصور

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الطباخة نوران's صورة
    الطباخة نوران غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة

    new مشاركتي الاولى في مسابقة رمضان ((خبز اللانشون والجبن))بالصور


    بسم الله الرحمن الرحيم

    اسفه على التاخير بنات النت كان عندنا مقطوع
    عملت مؤخرا خبزه رائعه جدا واعتقد انها رح تكون مناسبه لمسابقة رمضان للمعجنات

    وفعلا المنافسه حاميه على الاخر واتمنى تكون وصفتي قد المستوى

    المقادير :-
    1 بيضه
    1 كوب حليب دافيء
    2 ملاعق كبيره زيت زيتون
    2 رشة ملح
    2 ملاعق صغيره بيكنج باودر
    2 ملاعق متوسطه خميرة الخبز الفوريه
    الدقيق حسب الكميه

    طريقة التحضير :-
    1- تذوب الخميره في ربع كوب ماء دافي مع نص ملعقة سكر وتترك حتى تختمر
    2- نبدا في خلط السوائل مع بعض ( البيضه + ملاعق زيت الزيتون + رشتين الملح + كوب الحليب الدافيء )
    3- بعد ان تجهز الخميره نضيفها لمزيج السوائل ونخلط جيدا
    4 - ننخل الدقيق مع البيكنج باودر جيدا ثم نبدا في الاضافه مع العجن المستمر ( يمكن استعمال العجانه الكهربائيه)
    انا شخصيا استعملت ايدي لانها افضل اقدر احس بالكميه وبمدى تماسك العجين

    استمر في اضافه الدقيق حتى حصلت على عجينه لزجه نوعا ما ولكن متماسكه ورطبه جدا جدا
    بعد الحصول على العجين لابد من عجبنها جيدا اضع في يدي القليل من الزيت حتى لا يلصق العجين
    وابدا في عجنها جيدا لمدة 10 دقائق ثم اضعها في مكان دافيء لمدة ساعتين .

    وهكذا يكون شكلها بعد ان اختمرت جيدا :-


    ** مقادير الحشوه :-
    مكعبات لانشون بقري مع رشة فلفل اسود
    القليل من زيت الزيتون
    وزيتون اخضر مقطع مكعبات
    وجبنه مبشوره ( انا استعملت نوع جبن فرنسي مبشور جاهز )



    بعد تجهيز الحشوه نبدا في فرد العجين في صفرة مستطيلة الشكل
    تفرد العجين على كامل الصفره
    مع ابقاء وسط العجين غليظا نوعا ما وترقيق الجوانب لقطعها اصابع
    سوف توضح الصوره كل شيء
    تفضلوا :-



    بعد وضع الحشو في نصف العجين كما موضح بالصوره السابقه نبدا في تضفير العجينه المقطعه من الجوانب
    للتوضيح انظروا للصوره :-



    وهكذا نستمر حتى تضفر العجينه للنهايه



    ُثم دهنتها بالقليل من الحليب ورشيت سمسم محمص من فوقها حتى تعطي منظر رائع للخبز



    وضعت العجين في مكان دافيء ليتخمر اكثر لمدة نصف ساعه ثم وضعته في الفرن حتى تحمر من جميع الجوانب





    والان جاء وقت التقديم

    تقطع شرائح وتقدم ساخنه ....

    استمتعوا بالمنظر الشهي ###





    واتمنى ان تنال اعجاب كل العضوات والمشرفات في هذا المنتدى الراقي
    واعتذر مره اخرى على تأخيري

  2. #2
    هبة جودة's صورة
    هبة جودة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    فـلــــســـ غزة ــطين
    الردود
    828
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله رووووووعة

    يسلمووو دياتك يا عسل

  3. #3
    @Noor@'s صورة
    @Noor@ غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    103
    الجنس
    امرأة
    شكله شهى مررررررررررره

    تسلمين

  4. #4
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ما شاء الله تبارك الله
    فطيره طيبه وشكلها بيشهي
    تسلم دياتك يا رب
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  5. #5
    الطباخة نوران's صورة
    الطباخة نوران غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة
    الله يسلمكم حبيباتي

  6. #6
    ome imane's صورة
    ome imane غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    المغرب
    الردود
    1,397
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روووووووووعة

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    ماشاللله رووووعه
    تسلم الايادي

  8. #8
    سائله الرحمن's صورة
    سائله الرحمن غير متواجد فنانة طهي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الردود
    1,329
    الجنس
    أنثى
    الله ماشاء الله

    جميله وشغلك حلو كمان و الحشوه باين عليها جميله

    بارك الله فيك

  9. #9
    الطباخة نوران's صورة
    الطباخة نوران غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    1,075
    الجنس
    امرأة
    نورتوا الوصفه

  10. #10
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة


    ماشاءالله رووووعه
    تسلم الايادى

مواضيع مشابهه

  1. * وصفة متميزة*مشاركتي الاولى في مسابقة افضل بيتزاء
    بواسطة ام امل الاثرية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 58
    اخر موضوع: 03-12-2013, 09:15 AM
  2. **ميداليه جوال ** مشاركتى الاولى فى مسابقة ابتكرى وابدعى
    بواسطة ميس فلة في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 43
    اخر موضوع: 16-07-2012, 11:37 AM
  3. مشاركتي الاولى** في مسابقة اللمسات الفنيه للدفاتر**
    بواسطة حروف قصيده في الحفلات والهدايا
    الردود: 12
    اخر موضوع: 29-09-2011, 08:40 PM
  4. صيفنا إبداع: كيكة اللانشون والجبن مشاركتي الثانية للغالية مون في الكيك المالح ...عالم من النكهات
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 18-10-2010, 01:08 PM
  5. مشاركتى الاولى فى المسابقه الرمضانيه(رول بالسلق والجبن)....
    بواسطة ملكةالرومانسيه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 07-10-2010, 06:58 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96