هذه مشاركة بسيطة لواحد من الاركان المفضلة عندي الاوهو ركن المعجنات ...ولأحترامي الشديد وتقديري الكبير لمشرفاته الغاليات قررت انه اشارك معهم في حملة صيفنا أبداع كضيفة وأهديهم هذا الملف راجية من الله عز وجل أن يكون الملف في المستوى المطلوب وينال اعجاب مشرفاتنا الغاليات وزميلاتي العضوات ...وأنا اطمع في وصفات من زميلاتي لتنير موضوعي .

البسكويت المالح

بسكويت الكاري
المكونات
كوب دقيق
نصف كوب زبدة
ملعقتين كبيرتين كاري
صفار بيضتين
رشة ملح
ثلاث ارباع الكوب سمسم
ربع كوب حبة البركة
طريقة التحضير
نخلط الزبدة مع الدقيق ثم نضيف الكاري والملح ونخلط جيدا ثم نضيف اصفر بيضة واحدة ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة





نرق العجينة بأيدينا ونقطعها بالشكل الذي نريد





ثم ندهنها بأصفر البيضة المتبقي ونرش عليها مزيج السمسم وحبة البركة .
نضعها في صينية الفرن





وندخلها فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها اشقر.

بسكويت بالجبنة


المقادير
كوب ونصف دقيق
نصف كوب جبنة شيدار
نصف كوب جبنة موزاريلا
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب زبدة
ملعقة صغيرة خميرة b.b
صفار بيضة
رشة قرفة


طريقة التحضير
نخلط الزبدة والدقيق ثم نضيف b.bوالقرفة والبقدونس ونخلط جيدا ثم نضيف الجبن وصفار البيضة ونعجن جيدا حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة





نشكلها اصابع ثم نلفها مثل الكعك ونضعها في اناء الفرن





وندخلها الفرن متوسط الحرارة حتى تتحمر

بسكويت البابريكا واللوز

المقادير
كوب وبع دقيق
كوب زبدة
نصف كوب جبنة شيدار مبشورة
نصف كوب لوز مجروش
صفاربيضة
ملعقتين كبيرتين بابريكا
بيضة مخفوقة

طريقة التحضير

نخلط الدقيق والزبدة ثم نضيف الجبنة ونخلط جيدا ثم نضيف البابريكا وصفار البيضة ثم نضيف اللوز ونخلط جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة .



ثم نقسم العجينة الى كريات ونضغط عليها بأصابعنا ونصفها في صينية الفرن.
ندهن سطح كل واحدة بالبيضة المخفوقة ونرش عليها القليل من الجبن والبابريكا.



ندخلها فرن متوسط الحرارة حوالي عشرين دقيقة حتى تتحمر.

بسكويت الجبن والزعتر

المكونات

كوب زبدة
كوب زيت
كوب ماءزهر
ملعقة كبيرة b.b
خمسة اكواب دقيق
نصف كوب جبن مبشور

للتزيين
بيضة مخفوقة
زعتر

طريقة التحضير

نخلط كل المكونات السابقة حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة وممكن اضافة الدقيق اذا لزم الامر




ونحلها بأيديناونشكلها بالقوالب ثم ندهنها بالبيض ونرش فوقها الزعتر



وندخلها الفرن حتى تتحمر

المضفورة بحبة البركة

المكونات

خمسة اكواب دقيق
كوب زيت
كوب زبدة
كوب ماءزهر
ملعقة كبيرة b.b

للتزيين

بيضة مخفوقة
حبة البركة

طريقة التحضير


نخلط كل المكونات السابقة حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة وممكن اضافة الدقيق اذا لزم الامر



نأخذ قطعة من العجينة ونقوم ببرمها بايدينا حتى ونضفرها ثم ندهنها بالبيض ونرش فوقها حبة البركة



وندخلها الفرن حتى تتحمر

بسكويت السمسم

المكونات

كوب زبدة
كوب زيت
كوب ماءزهر
ملعقة كبيرة b.b
خمسة اكواب دقيق
ملعقتين كبيرتين سمسم
للتزيين
بيضة مخفوقة
سمسم

طريقة التحضير

نخلط كل المكونات السابقة حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة وممكن اضافة الدقيق اذا لزم الامر



ونحلها بأيديناونشكلها بالقوالب ثم ندهنها بالبيض ونرش فوقها السمسم



وندخلها الفرن حتى تتحمر

بسكويت الكرافس

المكونات
كوب ونصف دقيق
نصف كوب زبدة
ملعقة كبيرة كرافس مفروم
رشة ملح
نصف كوب حليب

طريقة التحضير

نفرك الدقيق مع الزبدة والملح ثم نضيف الكرافس والحليب ونعجن كل المكونات السابقة حتى نحصل على عجين متماسك



نقوم بفرده بأيدينا ونشكله بالقوالب ونضعه في اناءالفرن



ونضعه في الفرن حتى يتحمر ويقدم.







في النهاية اتمنى ان يكون موضوعي نال اعجابكم

وفي انتظار مشاركاتكم التي سوف تنير ملفي

ما شاء الله تبارك الرحمان

ملف و لا اروع

اشكال ونكهات تجنن

باركك المولى

منتظرين احلى التطبيقات والمشاركات من الصبايا

ماشاء الله ناني ملف مميز ورائع

بارك الله فيك وجعل كل ماتقدين في ميزان حسناتك غاليتي

ماشاء الله و تبارك الرحمن
تسلم ايديك نــانــي الملف روعة و الوصفات كلها مميزة و راقية و الشغل مرتب و بسيط
الله يسعدك يارب و يجعل مجهوداتك في ميزان حسناتك ان شاء الله
و ان شاء الله احاول اشارك معك اذا الله قدرني