ابي طريقة عجينه هشه زي القطن

شوفي يا قمر انا اضفت لعجينة العشر دقائق كوب زبادي للمقدار وطلعت روعة
وان شاء الله الاخوات يساعدوكي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي اهم شئ زي ما قلتي انك تدعيلي يرزقني الله الذرية الصالحة السليمة
المقادير
كوب ماء دافئ
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره خميرة فوريه
ملعقة صغيرة خميرة بيكنج بودر
4او5 ملاعق صغيرة حليب نيدو مجفف
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
والدقيق حسب العجينه يعني لاتكون رطبة جدا ولا قاسية جدا يعني وسط
بعد ما تعجني العجينه خليها تختمر وبعد ما تتخمر زيدي اعجنيها مرة ثانيه وخليها تتخمر تم ابدأي اشتغلي عليها
صدقيني انك حتتفاجأي بالنتيجة والله العظيم اني معتمده هذه الطريقة في جميع معجناتي عدة سنوات وكل من يتدوق عندي اي نوع من المعجنات يسالني عن الطريقة والحمد لله كل من جرب هده الطريقه زبطت معاه
جربيها وان شاء الله تزبط معاك

هذي عجيتني روعة روعة
2 كاس دقيق
2 ملعقة حليب
ملعقة سكر
ملح تحركينها زين زين وبعدها تحطين فوقها
ربع كاس زيت / ربع كاس ماء / ونصف كاس لبن اي لبن عندك يعني
واعجنيها ونصف ساعة وابدي احشيهااااااااااااااااا
روعة روعة روعة وقطنية ومعروفة وسميتها عجينة شمس الحلوة
جربيها وتدعيلي وهي لكل شي طبعا فطاير خلية يسنابون بيتزا كروسون
دعواتك

هالعجينه انا معتمدتها عندي من فتره لمنال العالم وتطلع وايد روعه وهشه ماشاء الله

3 كوب دقيق ( في البدايه حطي 2 ونص واذا كانت لينه تقدرين تزيدين شوي شوي انا احط 2 ونص وماأحتاج للزياده )
2 ملعقه كبيره حليب بودره
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره بكنج باودر
1 ملعقه كبيره خميره
تخلطينهم مع بعض وبعدين تضيفين
ربع كوب زيت
1 كوب ماي دافي

وصل اللهم وسلم على حبيبنا ونبينا محمد وعلى اله وصحبه وسلم

وهذه كمان وحده من كتاب النخبه ومره حلوه


4كاسات دقيق كويتي

4ملاعق خميره

3ملاعق حليب

1ملعقه صغيره ملح

4ملاعق سكر

وكاس ونص الى كاسين ماءدافىء

ونصف كاس زيت

طبعا ملعقة اكل وكاس الجبنه حق 240مل الطويله

وقليل كربونات الاللي ينحط احيان على اللحم والسلطه

طبعاتفركي القادير بالزيت لين تتشربه

وتضيفي ال شي كاس ونص ماء وتعجني اذا احتجتي زيدي

واعجني تحسيهاوانتي تعجينها انهها لينه بس تتماسك

حطيهابمكان دافىء نص ساعه او ولاتخليها اكثرمن ساعه

يعني اوماتوصل نص ساعه حضري اغراضك وتبدي الحشوه

واتمنى اكون افدتك واذاجربتيها ابيك تدعي لي

ما قصرن البنااااااات وانشاء الله تضبطيها

السلام عليكم

والله نصيحة اختي جربي هالطريقة ورح تدعيلي وتدعي لصاحبة العجينة

اليوم جربته وطلع روووعه

مثل الكراوسان الجاهز

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=649577

وان شاء الله تجربيه وتحكمي بنفسك

السلام عليكم

والله نصيحة اختي جربي هالطريقة ورح تدعيلي وتدعي لصاحبة العجينة

اليوم جربته وطلع روووعه

مثل الكراوسان الجاهز

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=649577

وان شاء الله تجربيه وتحكمي بنفسك

العجائن اللي دكروها البنات عجائن معتمدة مني و منهن و ممتازة طبقيها و راح تعجبك باذن الله