انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 10 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 98

الجلاش:تشكلية جديدة من الحشوات واللفات.( تم اضافة جلاش المروحة).. ننتظر ابداعتكن

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009 الجلاش:تشكلية جديدة من الحشوات واللفات.( تم اضافة جلاش المروحة).. ننتظر ابداعتكن



    انا سعيدة جدا بانضمامي لفريق صيفنا ابداع لأول مرة

    وبشكر كل القائمين علي هالحملة الرائعة

    وبتقدم بشكر خاص لمشرفات ركن المعجنات علي اهتمامهم ونصائحهم الغالية

    اتمني مواضيعي تنال اعجابكن

    مبارك عليكم الشهر وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال


    اكيد غاليتي رغم اني عارفة انك شاطرة وماهرة في عمل المعجنات في البيت يعني صنع بيتي

    بس اكيد بتيجي عزومات وبيكون وقتك ضيق وبتفكري تعملي اشهي المأكولات في اسرع وقت

    اليوم حبيبتي بضع بين ايديك وصفات سهلة وبسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها



    الاوراق الجاهزة المستخدمة في الوصفات

    الجلاش



    الرقاق الناشف



    الرقاق الطري



    علي بركة الله نبدأ


    مكرونة بالجلاش

    المقادير

    لفة جلاش
    500 جرام مكرونة اسباجتي

    200 جرام لحمة مفرومة

    بصلة مفرومة
    8 فصوص ثوم
    كرفس
    طماطم
    زيت او سمنة


    الطريقة

    نضع زيت في طاسة واسعة قم نضع البصل ونقلب


    هنا وضعت الكسبرة لاني ما بحب الكرفس


    ثم نضع اللحمة المفرومة



    ثم نضع الثوم المفري


    وبعدين الطماطم انا وضعت طماطم مفرزة وملح وكمون وفلفل


    ثم نضع المكرونة المسلوقة ونقلبهم


    ندهن صينية بالزيت


    نضع نصف كمية الجلاش عن طريق وضع ورق الجلاش وترك
    الزيادة لبرة هكذا وندهن باسمنة بالفرشاة علي الجلاش واللي خارج الصينية


    ثم نضع المكرونة كلها علي الجلاش


    ونلف الجلاش اللي خارج الصينية عليها ونضغط ونضبطها


    نضع باقي كمية الجلاش عليها مع دهن كل الطبقات بالسمن
    ندهن الوش بالسمنة


    ندخلها الفرن حتي يحمر وشها ثم نطلعها ونقلبها علي طبق التقديم



    نقطعها مثلثات عن طريق تقسيمها اثنين ثم اربعة ثم ثمانية مثلثات بهذا الشكل ونذوقها بالفلفل الالوان









    يتبع











    :









  2. #2
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009 رولات الرقاق باللحمة المفرومة وكمان بالجبنة القريش

    ثانيا الرقاق الطري

    اولا رولات الرقاق باللحمة المفرومة

    المقادير
    رقاق
    لحمة مفرومة معصجة
    مرقة
    سمنة
    بيض ملح فلفل


    الطريقة
    نضع وحدة رقاق في المرقة ونشيلها

    ثم ندهن الورقة بالقليل من السمن


    ثم نضع اللحمة المفرومة ونلفها رول



    ثم نرصها في صينية مدهونة وندهنها بخليط البيض ونقطعها



    ندخلها الفرن حتي يحمر وشها نآخذ بالنا ما بتآخذ وقت


    وده شكلها من اسفل


    نرصها في طبق التقديم ونذوقها



    ممكن نغطي الزيادة بالورق حتي يظل طري


    ثانيا رولات الرقاق بحشوة الجبنة القريش
    المقادير
    اك رقاق طري طازج
    500 جرام جبنة قريش

    200 جرام عين جمل مجروش
    2 بيضة
    سمنة
    مرقة
    كسبرة خضراء
    كرات
    الطريقة

    نضع الجبنة القريش وعين الجمل والكسبرة والكرات انا ما كان متوفر عندي
    ونتبع بنفس الخطوات السابقة بس بدل اللحمة المفرومة هنضع الجبنة
    تفضلوا الصور
    هنا وضعت الحشوة
    لفتها رول

    قطعتها ووضعتها في صينية مدهونة
    شكلها بعد ما خرجت من الفرن
    هنا في طبق التقديم

    يتبع












    :









  3. #3
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009 صينية رقاق باللحمة المفرومة

    ثالثا الرقاق الناشف


    صينية رقاق شكلها بيشهي


    المقادير

    500 جرام رقاق ناشف


    250 جرام لحمة مفرومة

    بصلة مفرومة

    ملح فلفل

    مرقة لو دسمة نشيل وشها لوحدة

    الطريقة

    نضع وحدة رقاق في المرقة ونضعها في صينية مدهونة

    ونضع بين كل ورق والاخري من وش الشوربة لو ما كانت دسمة نضع سمنة

    وهكذا حتي نضع نصف الكمية




    ثم نضع اللحمة المفرومة المعصجة




    ثم نضع النصف الآخر من الرقاق بنفس الطريقة

    يبل في المرقة ونشيلة بسرعة لانة ما بيستحمل ونضع سمنة بين الطبقات




    ثم نقطعة الي 8 مثلثات



    نضعة في الفرن حتي يستوي والوش يحمر








    شكلة كتيررررررررررررررررررر حلو


    والطعم حكااااااااااااااااية

    يتبع











    :









  4. #4
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009 آبل تاتان


    لقاء التفاح مع الجلاش طعم آخر حاجة


    هذا الصنف الحلو هدية مني لأحلي عضوات وزائرات


    المقادير

    لفة جلاش 500جرام

    سمنة
    سكر

    الحشو

    1/2 2 وحدة تفاح

    ليمونة

    50 جرام زبدة

    100 جرام سكر

    قرفة

    الطريقة

    نقطع الجلاش علي مقاس الصينية






    ندهن صينية سمنة ثم نضع ورقة جلاش و ندهنها بالسمنة ثم نرش سكر بسيط

    وهكذا حتي نصل لنصف كمية الجلاش


    دي طريقة الحشو


    نقشر التفاح ثم نقطعة شرائح ونعصر علية الليمونة

    نضع الزبدة في طاسة علي النار

    وبعدين نضع شرائح التفاح ونقلب ثواني

    ثم نضع السكر ونقلب ثم نضع الزبيب

    طريقة حلوة كتييييير وسهلة والطعم خيااال

    ثم نضع التفاح بدون الكراميل حتي ننتهي من كمية التفاح






    ثم نضع باقي الجلاش الزائد عن مقاس الصينية

    ثم نضع باقي كمية الجلاش ورقة ورقة وندهن بين الطبقات بالسمن ورش سكر بسيط






    ثم نقطعها 8 مثلثات



    ندخلها الفرن حتي تستوي ويحمر وشها بعد خروجه من الفرن يسقي بالقليل من الشربات






    نضعها في طبق التقديم ونذوقها بشرائح التفاح






    واكيد مابننسي اصابع الجلاش اللذيييذة مهما نفذنا من طرق ولفات متنوعة


    اصابع الجلاش بالمكسرات


    ندهن الورقة بالسمنة ونرش سكر بودرة عليها ثم نضع المكسرات علي اولها ونلفها ونضعها في صينية مدهونة وندهن الاصابع بالسمنة وندخلها الفرن حتي تستوي ثم تسقي بالشربات


    تقدم بالف هنا






    جلاش علي شكل مروحة




    هالطريقة سهلة كتيررر وشكلها شيك وحلو كتير اول ما شفتها في T.V قولت لازم اطبقها واضيفها لموضوعي لخاطر عيونكم اتمني تعجبكم وتطبقوها

    الطريقة هي نفسها طريقة الجلاش بالتفاح بس من غير حشو

    ودة شكل الصينية بعد ما رصيت الجلاش بها وقطعتها 12 قطعة





    وهنا بعد خروجها من الفرن وسقيتها بشربات قليل



    ودي صورة الحشوة ولكِ الحرية في اختيار الحشوة المفضلة لديكِ

    انا عملت مهلبية باللبن بس لازم تكون الحشوة متماسكة قووي



    طريقة عمل المروحة بسيطة جدا

    بنشيل جزء من قطعة الجلاش ثم نضع الحشو بالملعقة او كيس الحلواني وهكذا حتي ننتهي من كل القطع ثم نرش فستق علي الحشو وبيكون الشكل في النهاية رااااااااااااائع








    اتمني ينال اعجابكم

    تقبلوا حبي وتقديري

    اتمني لموضوعي ان ينال اعجابكم واشوف تطبيقاتكم ومشاركتكم ان شاء الله

    تصميم الفواصل واطارات الصور

    لحبيبتي الغالية القارئة**ايمي**

    ميرسي حبيبتي ايمي














    :









  5. #5
    محبة الشوق غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    21
    الجنس
    أنثى
    يسلمووو الله يحفظكم

    احلا كلام وصور من جد

  6. #6
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    بسم الله ماشاءالله ...موضوع في غاية الروعة حبيبتي سما ...يسلمو ايديك يارب وجزاك الله

    خيرا

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  7. #7
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    مؤكد يا سما
    اننا سوف نستمتع باحلى اطباق الجلاش
    من اخواتنا المبدعات...


    بالانتظااااااااااااااااار

    بالإنتظـــــــــار



  8. #8
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    يسلمو ايديك ياسما وربنا يباركلك في وقتك وجهدك وانشوف منك احلي الوصفات



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  9. #9
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009

    تعقيب كتبت بواسطة محبة الشوق عرض الرد
    يسلمووو الله يحفظكم

    احلا كلام وصور من جد
    الله يسلمكِ عزيزتي

    انتِ الأحلي


    تعقيب كتبت بواسطة ناني2007 عرض الرد
    بسم الله ماشاءالله ...موضوع في غاية الروعة حبيبتي سما ...يسلمو ايديك يارب وجزاك الله

    خيرا

    وايدكِ حبيبتي

    مروركِ الارووووع

    تعقيب كتبت بواسطة وعود الخير عرض الرد
    مؤكد يا سما
    اننا سوف نستمتع باحلى اطباق الجلاش
    من اخواتنا المبدعات...


    بالانتظااااااااااااااااار
    ميرسي غاليتي وعووود علي مروركِ العطر

    يارب ما يحرمنا من طلتكِ الحلووة

    تعقيب كتبت بواسطة ام عبدالمعز عرض الرد
    يسلمو ايديك ياسما وربنا يباركلك في وقتك وجهدك وانشوف منك احلي الوصفات
    حبيبتي ام عبد المعز نورتني بتواجدكِ الكريم

    ميرسي علي دعواتكِ الحلوة ولكِ بالمثل












    :









  10. #10
    سمراء العرب's صورة
    سمراء العرب غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عندنا في البيت
    الردود
    915
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله حبيبتي سمـــا الموضوع متميز و جد مناسبة للشهر الفضيل
    و الوصفات بتشهي تسلم الايادي الحلوة
    الله يقدرني و اشارك معك بوصفة متواضعة

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: مشاركتي البسيطة لموضوعsama 2 الرائع :الجلاش تشكيلة من الحشوات و اللفات
    بواسطة **ام البنات ** في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 50
    اخر موضوع: 09-03-2015, 04:25 AM
  2. صيفنا إبداع: التسجيل لنادي لكِ الصيفي بآلية جديدة -- ننتظر تسجيل الجادات فقط *انتهى التسجيل*
    بواسطة - بنت الأحرار - في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 245
    اخر موضوع: 10-07-2011, 02:32 PM
  3. اضافة جديدة للمهلبية او الكسترد
    بواسطة مس ميرو في الأمومة والطفولة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 15-11-2008, 11:31 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96