خبز التوست بزيت الزيتون




من حورية المطبخ


المقادير 500 غ فرينة ملعقة كبيرة سكر ملعقة ونصف الملعقة خميرة الخبز الفورية نصف ملعقة كبيرة ملح 80 ملل زيت الزيتون 50غ حليب بودرة ( ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة ) ملعقة كبيرة حبة البركة والينسون 300 ملل إلى 350 ملل ماء دافئ حسب نوع الفرينة .

• الطريقة
  - تخلط الفرينة، السكر والحليب بودرة وخليط الينسون وحبة البركة وزيت الزيتون
  - يفرك الخليط جيدا ثم نضيف خميرة الخبز الفورية، يضاف الماء تدريجيا والملح ونعجن مدة 10 دقائق تقريبا
  - تغطى العجينة وتترك لتختمر قليلا ثم تنزّل براحة اليد دون العجن كي لا تمزق العجينة . توضع في صينية مستطيلة مدهونة وتغطى وتترك لتختمر مرة ثانية إلى أن يتضاعف حجمها
  - يسخن الفرن : تدخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 ! ما بين 25 إلى 30 دقيقة حسب الفرن
  تخرج من الفرن، يوضع الخبز فوق شبك ليبرد .
  النصائح
  يجب تسخين الفرن قبل وضع الخبز فيه
  - يمكن دهن وجه الخبز بقليل من الزبدة مباشرة بعد إخراجه من الفرن وهذا يمنح الخبز لمعانا ويزيده نكهة وطعما لذيذا
  - وضع المنكهات مثل الينيون وحبة البركة في المرحلة الأولى من تحضير الخبز يمنحه نكهة أطيب ويبرز طعم هذه المنكهات ويضمن امتزاجها مع باقي مكونات الخبز .
  اقتراح
  للحصول على خبز توست بحجم أصغر يشكل ويوضع في صينية أصغر . يجب استعمال 400غ طحين بدلا من 500غ و250 ملل من الماء الدافئ بدلا من 300 ملل واستعمال باقي المكونات كما هي .
  نوع الصواني التي تستعمل يجب أن تكون مستطيلة وخاصة بالكيك

يسلمو ايديك وبماانى اول رد هدا من نصيبى

ماشاء الله
تسلم دياتك علي النقل الرائع

مشكورة على الطريقة

والله يعطيك الف عافية

شـــكــــراً

جزاك الله خير

كتبت بواسطة ملكه بقرآني

جزاك الله خير

شـــكــــراً

يعطيك العافيه..

يسلمووو ياااقمرررر

كتبت بواسطة همس*

يسلمووو ياااقمرررر

شـــكــــراً