انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

الموضوع: عجينة تركية

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    9
    الجنس
    رجل

    عجينة تركية

    السلام عليكم ورحمة الله

    هدة اول مشاركة لى هنا اتمنى ان تجربنها فقد اعطتنى صديقتى التركية طريقة
    هدة العجينة وجربتها وكانت النتيجة ممتازة سندوتشات محشية طرية بطريقة لا توصف
    المقادير
    بيضتين
    كوب زبادى
    كوب حليب
    كوب زيت نباتى
    ظرف بيكنج بودر
    مكعب خميرة
    ملح
    دقيق ما يعجن
    يضاف الدقيق الى ان تتحصلى على عجينة وسط ليست جامدة وليست طرية
    تتركيها لتتخمر ثم تاخدى منها قطع صغيرة بحجم حبة عين الجمل وتتركيها ترتاح دقائق قليلة ثم تحشى اما بجبنة مع المعدنوس او المفروم او التونة كما تريدين ويتم اغلاقها وتعطى الشكل البيضاوى وتدهن بصفار بيضة مع خليط الحليب المركز لتعطى الشكل النهائى
    ملحوظة لاتاخدى كثير من العجين لانها تنتفخ كدلك توضع فى فرن على 250
    درجة مع ملاحظة انها سريعة النضج
    جربوها ولن تندمو وعلى فكرة اسم هدة العجينة بالتركى البغشة
    السلام عليكم

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الردود
    389
    الجنس
    أنثى
    عفوا اختي ماقلتي مقدار الطحين وظرف بيكنغ بودر يعني كم ملعقة وكذلك الخميرة ؟
    شكرا لك

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Nov 2002
    الردود
    9
    الجنس
    رجل
    السلام عليكم اختى

    الطحين يضاف تدريجى الى المقادير السابقة بعد خلطها معا وتستمرى بالاضافة
    حتى تتكون معك عجينةليست لينه ولا بالجامدة اما ظرف البيكنج بودر فهوعبارة عن
    ملعقة كبيرة معباة غير ممسوحة اما الخميرة فتباع هنا كعجينة42 غرام

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2001
    الموقع
    في أرض الله
    الردود
    10,676
    الجنس
    حياك الله أختي معنا ويسعدنا مشاركاتك ..

    ويعطيك العافيه مزيد من الأبداع ..

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    حيث ذكر إســـــم الله
    الردود
    2,895
    الجنس
    أنثى
    تسلمييييييييييييين أختي الكريمة على هذه الوصفة , وإن شاء الله أجربها , فأنا احب الطبخ التركي , وخاصة الخبز الذي يعملونه فهو رووووووعة .

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    7,525
    الجنس
    تسلم ايديك








    هذا التوقيع من الغالية صدى الله يبارك فيها

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jul 2002
    الموقع
    السعودية
    الردود
    129
    الجنس
    ذكر
    تسلم ايديك يا عسل

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    قلوب المحبين
    الردود
    731
    الجنس
    امرأة
    مشكورة
    وانشاء الله بنجربها قريبً

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    أرض الحرمين
    الردود
    643
    الجنس
    عجينه تركيه شي طيب موبطال نجرب أكلات غير الأكلات العربيه
    وبصراحه أحس أن طعمها راح يكون طيب لأن الزبادي من ضمن المقادير تسلمين أختي على
    الطريقه الطيبه ولاتنسين تجيبي طرق غير

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    ليبيا
    الردود
    201
    الجنس
    تسلم ايدك حبيبتى و اريد اسالك هل استطيع فردها و تخبز فاضية و تلف بها الشورمة مشكورة اختى

مواضيع مشابهه

  1. سلسلة عجينة الفيمو fimo ((فريق عجينة السيراميك والملح))
    بواسطة وردة هندية في الحفلات والهدايا
    الردود: 18
    اخر موضوع: 05-05-2010, 12:40 PM
  2. أحد يعرف طريقة عجينة المسمنات الي تشبة عجينة البان كيك؟
    بواسطة ملكيتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-06-2008, 01:08 PM
  3. بخصوص عجينة السيراميك و عجينة الملح
    بواسطة freehand3000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-04-2008, 02:16 AM
  4. عجينة ال10دقائق (عجينة الطوارئ) جنان لكل المخبوزات ..على ضمانتي والصورة موجودة
    بواسطة عسل الجنه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 31-03-2008, 09:56 PM
  5. Norton AntiVirus 2001شرح تركيب البرنامج بالاظافه الى شرح تركيب الكراك
    بواسطة leopard5 في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1
    اخر موضوع: 18-01-2002, 11:34 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ